喜欢鸡肉嫩肉，但您想吃干净一点吗？ 考虑用锡纸烘烤鸡肉嫩肉以减少卡路里。 烘烤比煎炸要健康得多，可以显着减少脂肪和不良碳水化合物的含量。
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用铝箔纸烤鸡肉嫩肉不到半小时。 将其以华氏350度或更高的温度进行烹饪，直到内部温度达到165F。
什么是鸡肉招标？
鸡嫩肉也被称为鸡条，鸡手指或古贡。 通常在大多数酒吧和快餐店中将它们油炸。 这些细肉条贴在每个乳房的下侧，可以健康地添加色拉，汤和串烧。 油炸不是烹饪它们的唯一方法。
简单地说，鸡的嫩肉来自鸟的胸脯。 您可以直接从胸部切下它们，也可以从杂货店单独购买。 通过在家烹饪，您将完全控制食材。
一份3.5盎司的炸鸡嫩肉大约含271卡路里的热量，19克蛋白质，17克碳水化合物和14克脂肪。 根据美国农业部的数据，同样数量的生鸡肉条含有22克蛋白质，2.6克脂肪和0碳水化合物。 考虑到蛋白质每克提供4卡路里，而脂肪每克提供9卡路里，则大约为113卡。
低脂，高蛋白的鸡肉条是任何饮食中的健康补充-一切都取决于您如何烹饪。 根据2017年7月发表在《 食物水胶体》上的 一篇评论文章，蛋白质是最令人满意的营养素，可以使其更容易减少食物摄入和减轻体重。
美国运动理事会指出，与常规运动结合使用时，蛋白质可以帮助建立和保存肌肉，支持细胞修复并加速锻炼后的恢复。
烤鸡贴膜
炸鸡手指中充满了油，白面粉，面包屑和其他不太健康的成分中的空卡路里。 用铝箔纸烤鸡嫩是节省卡路里并减少脂肪的一种快速，简单的方法。 根据您的喜好，您可以用蔬菜，大米，培根，鳄梨，芦笋甚至菠萝来制作鸡肉嫩箔包装。
从基本食谱开始，然后即兴创作。 鸡的手指柔软，没有骨头，这使一切变得容易得多。
首先，在容器中混合水和盐。 将鸡柳浸在这种盐溶液中，直到完全覆盖。 美国农业部建议，用盖子固定容器，并在40 F或以下的温度下冷冻不超过两天。 此过程称为盐渍，有助于防止过度烹饪，同时增强风味并增加水分。
排干盐水，然后用纸巾除去鸡排上多余的水分。 接下来，将它们放在重型箔纸上或使用双层常规箔纸。 用香料，香草，盐和橄榄油轻轻擦拭。 鸡肉嫩适合大多数调味料，包括香菜，罗勒，大蒜，香菜，牛至，辣椒。
将铝箔折叠在鸡条上，使其侧面边缘在鸡上方汇合并形成密封。 在家禽上留一个气袋，以便蒸汽逸出。
美国农业部食品安全与检验服务部建议，将烤箱预热至350 F或更高-就像对待半只乳房一样。 如果您只煮家禽（没有蔬菜），则应在20至30分钟内准备就绪。 烘烤直到其内部温度至少达到165 F（为此使用食品温度计）。 较低的内部温度可能使您有食源性疾病的风险。
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根据美国农业部食品安全检验局的数据，煮熟的鸡肉嫩肉可以在冰箱中保存三到四天，在冰箱中保存一到三个月。
鸡肉嫩箔包装袋达到165 F之后，将其从烤箱中取出，使其稍微冷却。 丢弃铝箔，将鸡肉条转移到大盘中，并搭配蔬菜或营养小菜。 试试我们最喜欢的10种健康冬季配菜，它们富含维生素和矿物质，却不会增加餐时的卡路里。
下次烹饪家禽时，尝试其他美味健康的食谱，例如烤箱中腌制的鸡里脊肉，姜黄腌制的烤鸡丁，烤的鸡块或烧烤鸡箔包装。
