绿野仙踪（Dr. Oz）生食挑战赛是为期28天的通话，要求饮食中富含未煮过的水果，蔬菜，种子和坚果。 这项为期28天的计划声称可以增加能量，改善皮肤外观，改善消化，减轻体重并降低患心脏病的风险。 开始新的饮食计划之前，请咨询您的医生以寻求建议。
第一周
该计划的第一周称为“过渡”阶段，旨在消除饮食中的红肉，糖和白面粉。 您的饮食应包括未经加工的全食物，例如：
生，新鲜水果和蔬菜坚果，谷物和种子豆类和豆类干果海藻未经加工的天然或有机食品
您可以喝鲜榨的水果和蔬菜，纯净水和椰浆。 奥兹博士在他的网站上建议您睡前三小时停止进食。
第二周
第二周称为“榨汁”，是关于从饮食中消除肉类和奶制品。 用水果冰沙和蔬菜代替此类食物以获取营养。 Oz博士在他的网站上建议尝试听起来很有趣的水果和蔬菜组合。 他建议使用香蕉菠菜冰沙，其中的矿物质钾，镁，B族维生素叶酸，维生素K和A含量很高。
第三周
顾名思义，第三周的“去坚果”阶段是关于添加坚果和种子作为减肥主食。 用坚果类食品代替乳制品。 一个例子是生杏仁奶。 奥兹博士在他的网站上建议，先将坚果浸泡在水中，然后再激活它们。 他建议用蔬菜，杏仁和核桃制成一个原始的“汉堡”。 Rawmazing.com提供以下食谱：
2杯切碎的胡萝卜2杯切碎的香菇蘑菇1杯切碎的洋葱3/4切成丁的芹菜切丁1杯核桃浸湿，磨碎细粉，1/2南瓜种子浸湿，细磨碎，湿粉/ 1/4杯过滤水1 / 4杯生的未经巴氏杀菌的酱油1茶匙。 鼠尾草1茶匙。 墨角兰1茶匙 百里香1杯生桨粉或3/4杯磨碎的亚麻
混合胡萝卜，蘑菇，洋葱和芹菜。 搅拌核桃和南瓜种子。 结合水和酱油。 将其混合到蔬菜和坚果混合物中。 加入草药，并充分搅拌。 分批搅拌燕麦粉或亚麻籽。 将混合物切成不超过1英寸厚，4至5英寸宽的小馅饼。 在屏幕上以140度脱水一小时。 减少热量并脱水3至4小时，直到肉饼大部分变干为止。 汉堡应该是湿的。 该食谱可制成8至9块馅饼。
第四周
第四周，“ Hasta la Pasta”是关于完成生食的饮食方式的。 在第1周中，您吃了全麦面食，而不是白面食。 由于面食是煮熟的，因此本周您将其从饮食中完全消除。 代替典型的意大利面，准备切碎的西葫芦，蔬菜丸子和生番茄汁。 Oz博士指出，本周可能是您最具挑战性的，因为您正在吃100％的原始饮食。 评估您最喜欢的生食饮食，并将这些菜肴和食物纳入您的日常饮食中。
