吃零食是您膳食计划的重要组成部分。 它可以帮助您控制饥饿，并可以满足您的营养需求。 蔬菜是低热量和高纤维含量的食品，因此是健康的零食选择。 但是，许多干蔬菜片可能不像其原始蔬菜那样健康，作为零食的选择，但它将比传统的马铃薯片更好。
配料
有许多不同品牌的干蔬菜脆片，都具有不同的成分。 Nuts Online设有散装的干蔬菜片，其中包括地瓜，南瓜，胡萝卜，青豆，芋头和蓝色地瓜。 薯片在非氢化菜籽油中油炸，并加入糊精和盐。 糊精是一种碳水化合物，有助于将盐粘附到芯片上。
服务大小和卡路里
根据美国食品药品监督管理局（FDA）的数据，每份食用量均经过标准化处理，可帮助您比较同类产品。 一盎司是薯片的典型食用量。 每1盎司蔬菜碎片包含约150卡路里的热量。 相比之下，莱伊薯片的同一份食物也包含150卡路里，但它们的脂肪含量更高。
脂肪
一份干蔬菜碎片包含6克总脂肪和1克饱和脂肪。 美国心脏协会（American Heart Association）建议您将饱和脂肪的摄入量限制在总卡路里的7％以下，或者在2000卡路里的饮食中摄入的脂肪少于15.5克。 因为蔬菜片是用非氢化菜籽油制成的，所以它们的饱和脂肪含量总体较低，为1克。
碳水化合物和蛋白质
每份1盎司的干蔬菜碎片包含17克碳水化合物，3克纤维，5克糖和1克蛋白质。 饮食中含有更多的纤维可以帮助改善消化和满足饥饿感。 健康的女性每天需要21至25克纤维，健康的男性每天需要30至38克纤维。 据美国糖尿病协会称，纤维还有助于调节消化系统，降低胆固醇，控制血糖并防止体重增加。
钠
每份1盎司的蔬菜干片含75克钠。 相比之下，每1盎司的普通Lay's薯片包含180毫克的钠。 钠的大量摄入会使您的身体滞留水分，从而增加血压以及心脏病发作和中风的风险。 美国农业部建议您将钠的摄入量限制为每天1, 500至2, 300 mg。
