甜菜-寻常的甜菜-是圆形或有时是圆柱形的块根蔬菜。 自2000年前希腊人吃甜菜以来，就一直在吃新鲜，煮熟，腌制或罐装的甜菜。
如果吃甜菜，一些甜菜的深红色会出现在您的尿液中，并可能使您认为您的尿液中有血。 对于使用血液稀释药物的人来说，这尤其令人震惊，因为出血是使用这种药物的风险之一。
抗凝剂
血液稀释剂更正确地称为抗凝剂。 这些药物不会使血液稀薄，但会像平常一样迅速阻止血液凝结。 华法林和肝素是最常用的抗凝剂。
华法林是一种口服药物，而肝素是通过注射或静脉内给药。 华法林通过抑制维生素K起作用，维生素K是有助于血液凝结的因素之一。 肝素还可以防止血液凝结，但不影响维生素K。
甜菜
甜菜是纤维的良好来源。 根和叶均可食用。 甜菜还可以用作动物饲料和生产食用糖。 甜菜含有多种营养。 它们是烟酸和钾的良好来源，热量低且天然甜。
它们仅含有少量的维生素K。甜菜中的维生素K含量不足以引起华法林问题，除非您还吃了维生素K含量较高的甜菜绿。吃甜菜绿会使华法林的功效降低。
烟酸
如果服用华法令的人吃甜菜，则烟酸或维生素B3是可能引起问题的营养素。 马里兰大学医学中心说，烟酸可以使华法林的作用更强，从而增加出血的风险。
但是，这种关注是针对烟酸补充剂，而不是烟酸作为食物成分。 根据USDA国家营养数据库，半杯甜菜中的烟酸含量低于1毫克。
甜菜和抗凝剂
因为肝素的作用机理不同于华法林，所以吃甜菜不会对这种药物造成任何问题。 Drugs.com提供的有关肝素的处方信息并未指出食物有任何问题。 当您服用华法林时，Drugs.com确实对饮食有一些建议，但并不建议应限制甜菜。
注意事项和警告
规定抗凝剂用于严重的医疗状况，如果使用不当，可能会造成危险。 它们会导致严重的出血甚至死亡。 如果您服用抗凝剂，请向医疗保健专业人员咨询有关饮食的任何问题。
