晚上吃东西有什么影响？ 深夜吃点零食可能只是您摆脱饥饿和入睡的必要条件，但是根据您的饮食习惯，可能会带来潜在的健康风险。 因此，请记住深夜进食的问题。
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吃得晚的影响
根据宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的一项研究，在深夜吃东西可能会导致体重增加 。 《宾夕法尼亚医学新闻》 2017年6月的一份报告显示，参与者不仅体重增加，而且他们的葡萄糖和胰岛素水平更高，能量更低。
该研究的主要作者Naomi Goel在报告中说：“以后进食会导致体重，能量和激素标记（例如，高糖和胰岛素，与糖尿病，胆固醇和甘油三酸酯有关）的负面影响，与心血管问题和其他健康状况有关。”
该研究追踪了9位健康的成年人，他们在上午8点至晚上7点之间吃了三顿饭，吃了两顿零食，持续了八周。 经过两周的休息后，同一小组在中午至晚上11点之间的八周内每天吃三顿饭和两顿小吃。研究人员发现：
- 体重增加。
- 受试者代谢的脂质更少，碳水化合物更多。
- 胰岛素和空腹血糖指标上升。
- 胆固醇和甘油三酸酯水平上升-对于胆固醇，您希望将这些数字保持在每分升200 毫克 以下，对于甘油三酸酯，将其保持在每毫克150毫克以下。
食欲变化
在深夜进食的影响也会引起食欲变化。 您有一种叫做ghrelin的激素，可以让您知道何时该进食。 白天进食的人在一天中的早些时候达到了这种激素的峰值。
您还会有一种叫做瘦素的激素，可使您感到饱。 对于白天进食的人，该激素在当天晚些时候达到峰值。 研究人员得出结论，每天早些进食有助于防止以后暴饮暴食。
这项研究的资深作者，心理学副教授凯利·艾莉森（Kelly Allison）在宾夕法尼亚大学的文章中说：“我们对暴饮暴食如何影响健康和体重有广泛的了解，但是现在我们对身体如何加工食物有了更好的了解。在很长一段时间内的一天中的不同时间”。
吃零食
如果您的大部分食物是在白天食用的，那么在深夜吃东西的危险就较小。 2015年4月发表在《 营养 杂志》上的一项研究表明，对于参加运动计划的人和患有糖尿病的人，睡前吃些零食是可以的。
什么时候吃
有时，生活会受到影响，用餐和小吃时间可能会有所不同。 根据注册营养师让·阿尔维斯（Jean Alvez）的说法，他于2018年1月在《 芝加哥论坛报》上 发表讲话说，即使您的时间紧迫，在睡前至少两个小时吃均衡的晚餐也会有所帮助。
Alvez说，均衡的晚餐应充分混合蛋白质，纤维和脂肪。 第二天，尝试早点吃东西，并均匀分配餐食和零食，以防止血糖水平升高。
2015年6月在《 美国新闻与世界报道》中 发表文章说，洛丽·扎尼尼（Lori Zanini）是睡前至少90分钟之前吃的最后一顿零食，以使食物能够正常消化。 她建议使用富含蛋白质的健康零食，包括蘸鹰嘴豆泥，鳄梨调味酱，鳄梨，杏仁或希腊酸奶和肉桂的蔬菜。
