有关节食的事实和统计数据

根据疾病控制中心的数据，百分之六十二的成年美国人超重或肥胖。超过900万儿童和青少年正遭受同样的问题。快餐消费的增加，加上体育锻炼少，在很大程度上是造成这一问题的原因。鉴于这些事实，节食和减肥是所有年龄段的人都常见的问题也就不足为奇了。

一个人站在体重秤上。图片来源：zdravinjo / iStock / Getty Images

谁节食

朱迪·马勒·卢特（Judy Mahle Lutter）在她的《身体的女人》一书中说，在任何给定的时间，有多达50％的女性在节食。多达90％的青少年定期节食，多达50％的年轻孩子曾尝试过节食。

减肥行业

美国人在减肥，减肥产品和减肥手术上的花费比世界上任何其他人都多。根据Marketdata的数据，2004年，美国人在去年进行的一项调查中花费了463亿美元用于减肥产品。预计该数字每年将继续显着增长。

节食神话

与节食和减肥有关的许多信念都是错误的。例如，无论晚上还是白天吃卡路里都没有关系。这是您一天中消耗或消耗的卡路里总量。另一个普遍的神话是碳水化合物是敌人。事实是，复杂的碳水化合物（例如全谷物，糙米和不加糖的谷物）是纤维的极佳来源，可以帮助减轻体重。问题是像糖这样的简单碳水化合物以及经过高度加工的谷物和面粉。