您可能会想到五香熏牛肉是纽约的经典菜，但是它起源于罗马尼亚，是用鹅胸肉制成的。 正如大多数人所知，五香熏牛肉是用牛肉制成的-通常是腹部-将其浸泡在盐水中，熏制和蒸煮以使坚硬的肉变嫩。 与博洛尼亚或萨拉米香肠等其他熟食肉相比，五香熏牛肉的卡路里和脂肪含量低，但钠含量高。 了解营养分解可以帮助您决定如何将其纳入您的饮食计划中。
低热量三明治馅料
一盎司的牛肉五香熏牛肉含有41卡路里，与熟食火鸡和火腿中的卡路里数量大致相同，两者均被视为瘦肉，低热量的三明治选择。 如果您比牛肉更喜欢家禽，那么土耳其五香熏牛肉也是一种低热量的好选择，每1盎司食用39卡路里。 根据美国农业部的数据，大多数美国人摄入的卡路里过多，包括更多低卡路里的食物选择可以帮助您减少卡路里并更好地控制体重。
蛋白质的完整来源
作为瘦肉，五香熏牛肉中的大部分热量来自其蛋白质含量。 一盎司牛肉五香熏牛肉含有6克蛋白质，而同一份土耳其五香熏牛肉含有4.5克蛋白质。 作为动物的蛋白质来源，牛肉和火鸡熏牛肉都提供所有必需氨基酸，使其成为完整的蛋白质来源。 根据疾病控制与预防中心的数据，尽管蛋白质是一种重要的营养素，但大多数美国人的饮食中摄入的食物还远远不够。
低脂肪，但饱和脂肪的来源
牛肉和火鸡熏牛肉每1盎司含脂肪少于2克。 然而，在牛肉熏牛肉中，大多数脂肪来自饱和脂肪。 饮食中摄入过多的饱和脂肪会增加血液中的胆固醇。 美国心脏协会（American Heart Association）建议您将饱和脂肪的摄入量限制为卡路里的7％以下，或者在2, 000卡路里的饮食中每天限制为不超过16克。
钠太多
像其他午餐肉一样，五香熏牛肉的钠含量很高。 1盎司牛肉五香熏牛肉含有302毫克的钠，而同一份土耳其五香熏牛肉含有314毫克的钠。 饮食中摄入过多的钠会增加患高血压和心脏病的风险。 为了心脏健康，每天的钠摄入量应限制在每天1, 500毫克以下。
