Fajitas是一种受欢迎的墨西哥菜，用腌制的烤肉，嫩辣椒和洋葱制成，再配以莎莎酱，鳄梨酱，酸奶油和切碎的奶酪，全部用面粉玉米饼卷成卷。 但是，鸡肉fajitas的热量可能很高。
Fajitas也可以是健康又营养的选择，具体取决于您在哪里购买它们，其成分和添加的配料。
法吉塔斯餐厅的营养成分
Restaurant fajitas既可以健康，也可以富含卡路里和不健康的饱和脂肪。 例如，根据Applebees.com的数据，Applebee鸡肉鸡肉的卡路里消耗高达1, 560，其中包括78克总脂肪，其中31克为饱和脂肪。 它们还包含4, 990毫克的钠，几乎是美国心脏协会建议的健康成年人2, 300毫克极限的50％。
在Chipotle Mexican Grill，用玉米卷大小的玉米饼，意大利面蔬菜，鸡肉和番茄莎莎酱制成的意大利面食含有475卡路里，15克总脂肪和3.5克饱和脂肪。 但是，如果在鳄梨中加入鳄梨调味酱，则卡路里会跃升至705，总脂肪含量会上升至37克。
考虑蛋白质
尽管法加它可以富含卡路里和脂肪，但它们也是蛋白质的良好来源。 根据美国国家科学院的数据，男性每日建议摄入蛋白质的量为56克，女性为46克。 来自Chipotle的鸡肉三明治可提供42克蛋白质-差不多一天的价值。
为了使您的法吉塔奶酪更健康，请跳过饱和的脂肪填充酸奶油和切碎的奶酪。 鳄梨酱的卡路里很高，但鳄梨是健康的单不饱和脂肪的良好来源，可以减少患心脏病的风险。 使用大量可口的，低热量的莎莎酱，通常是用切碎的西红柿，洋葱和辣椒制成的。 半杯莎莎酱算是一份蔬菜。
避免过多的卡路里和脂肪
在墨西哥餐厅外出用餐时，请明智地选择以保持饮食健康。 要求您的服务器不要将玉米粉圆饼带到桌上。 跳过增脂的酸奶油和奶酪，转而使用莎莎酱和加尔各答。 避免使用通常由猪油制成的豆沙，而应食用整个斑豆或黑豆。
根据梅奥诊所的说法，鳄梨调味酱是由新鲜的鳄梨制成，含有健康的omega-3脂肪酸-对心脏健康特别重要。 但是，请记住，它的总脂肪和卡路里仍然很高。
制作自己的法加它
制作自己的鸡肉三明治，以控制其中的食物。 在一个大碗中，加入1/4杯柠檬汁，1或2瓣蒜末，1茶匙辣椒粉和1/2茶匙孜然粉。 搅拌3磅的鸡胸肉，切成1/4英寸的小条，并使其腌制15分钟，然后在炉子或烤盘上的锅中烹饪约3分钟，或者直到不再变粉为止。
放入1片切成薄片的洋葱和1片青椒切成薄片，煮3至5分钟。 将混合物均匀地分配在十二个8英寸全麦玉米饼中。 在每个法加它上面加2茶匙的莎莎酱，低脂酸奶油和低脂奶酪。 卷起意大利面并上桌。
