维生素B12补充剂在想要增加能量水平，耐力和运动表现的人们中很受欢迎。 即使B12的建议膳食津贴（RDA）仅为2.4微克（mcg），但某些补充剂每份可提供10, 000 mcg，占RDA的416, 666％。 每天长时间摄入如此大量的B12可能会产生严重的影响。
什么是B12？
B12是红细胞形成中的关键营养素。 红血球含有血红蛋白，血红蛋白是一种携带氧气的蛋白质。 没有足够的血红细胞或正确形成的红血球，人体将无法获得所需的氧气。 这导致了一种称为贫血的疾病，可能导致疲劳，虚弱，食欲不振和抑郁。
此外，维生素B12是神经功能和DNA创造所必需的，它还参与代谢和控制血液中称为高半胱氨酸的氨基酸的水平。
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B12过多的风险
作为水溶性营养素，多余的B12不会储存在体内。 每天必须通过食物或补充食品来代替它，以保持血液中的正常水平。 由于无法建立血液水平，因此毒性风险较低。 因此，美国国家医学科学院没有为B12设定上限（UL），并指出健康成年人的食物和补品中过量的B12均无不良影响。
但是，一些研究表明，单独或与其他B族维生素结合使用B12对特殊人群可能会产生负面影响。 JAMA的一项2010年研究发现，患有糖尿病性神经病的患者连续6年每天服用1 mg B12与维生素B6和叶酸联合使用，会增加包括心脏病发作和中风在内的血管事件的风险。
2018年发表在《儿科和围产期流行病学》上的一项研究表明，母亲出生时血B12的水平过高会增加自闭症谱系障碍的风险。 2017年《临床肿瘤学杂志》（Journal of Clinical Oncology）上的另一项研究报道，长期使用大剂量B12和B6与男性肺癌风险增加30％至40％有关。
根据《美国临床皮肤病学杂志》（American Journal of Clinical Dermatology）2015年的一项评论，过量的B12也会影响皮肤，导致痤疮和酒渣鼻。
B12的好处
由于其在健康的红血球和氧气输送中的作用，人们经常认为服用大剂量可以改善能量和耐力。 但是，仅当您已经缺乏维生素时，B12才具有这些益处。
高半胱氨酸水平与低B12以及心脏病和认知能力下降的风险增加有关。 然而，尽管高剂量的B12确实降低了同型半胱氨酸水平，但尚未显示出可降低心脏病发作的风险或改善认知功能。
根据2013年ISRN精神病学的一项研究，B12与其他B族维生素组合可以在减轻成年人抑郁症的症状中发挥作用。
够用B12
B12主要存在于动物性食品中。 因此，许多素食主义者和素食主义者发现很难从饮食中摄取足够的维生素，因此可能需要补充维生素。 人体吸收B12的能力也会随着年龄的增长而降低，因此老年人可能需要补充B12。 否则，B12的食物丰富，并且可以通过吃鱼，肉，家禽，蛋和奶制品轻松满足RDA。
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