磺胺类药物可在某些人中引起过敏反应，包括荨麻疹，肿胀和呼吸困难。 如果您曾经对磺胺药产生过反应，那么您的医生可能已经诊断出您对磺胺过敏。 将此过敏告知其他治疗医师，您的病历将被标记此信息。 如果您曾经住院过，可以戴一条手镯，告知医院工作人员您对磺胺过敏。 但是，磺胺类药物和含有亚硫酸盐或硫酸盐的食物与化学成分无关，因此您不必担心饮食中的磺胺类物质。
磺胺过敏
抗生素，如Co-Trimoxazole，以Septrin品牌销售； 磺胺甲恶唑，商品名甘坦醇； 和甲氧苄啶-磺胺甲基恶唑，商标名为Bactrim； 被列为磺酰胺类。 这些药物可用于治疗消化道或生殖道的细菌感染。 它们对许多人有效，但有些人对磺酰胺产生免疫系统反应，从而产生过敏反应。 磺酰胺与人蛋白质结合，产生大分子，可导致您在荨麻疹中破裂，嘴唇和其他粘膜肿胀，甚至呼吸困难。
硫磺与亚硫酸盐
磺酰胺与亚硫酸盐（例如二氧化硫或硫酸盐）不同。 这些化合物有时用于保存食物。 您体内的亚硫酸盐和硫酸盐代谢方式与磺胺类药物不同。 对磺胺类药物过敏并不会使您易患亚硫酸盐过敏，反之亦然。 您的身体将用作食品防腐剂的磺胺化合物转化为二氧化硫。 哮喘患者接触这些防腐剂时特别容易患支气管痉挛。
硫磺和食物
磺胺类药物可用于药物而非食品。 如果您对磺胺过敏，则不必避免食用任何特殊食物。 尽管有些对磺胺过敏的人也可能对食物中的亚硫酸盐敏感，但这两种过敏却无关。 如果您以前被诊断出患有磺胺类过敏症，请告知医生和药剂师。 如果在服用任何抗生素或其他药物后出现此类反应，请立即与医生联系并寻求紧急帮助。
亚硫酸盐和食物
可以用亚硫酸盐处理的常见食品包括新鲜和冷冻的贝类，例如虾和蟹，酒，生菜和其他包装的沙拉蔬菜，干果，酒浸樱桃，泡菜，酸菜，柠檬，酸橙或葡萄汁。 寻找包装上的成分，例如亚硫酸钠和亚硫酸氢钠。 如果进食了含有这些成分的食物，如果您遇到任何过敏反应，请通知医生。
