据报道，患有多囊卵巢综合症或多囊卵巢综合征的妇女可以通过将碳水化合物的摄入量减少到每日热量的40％以下并确保饮食中所含的碳水化合物食物具有较低的血糖指数（低于55）来改善症状。营养师玛莎·麦基特里克（Martha McKittrick）的作品。 低碳水化合物和低GI饮食可以帮助更好地控制胰岛素水平，这会导致更规律的月经周期，必要时减轻体重以及降低胰岛素抵抗，如2010年7月发表在《美国杂志》上的一项研究报道临床营养。”
土豆
由于马铃薯的碳水化合物含量高和胃肠道消化率高，患有PCOS的女性应从饮食中消除马铃薯。 例如，一个中型烤土豆含有36.6克碳水化合物和3.8克纤维，相当于32.8克净碳水化合物。 净碳水化合物与可利用碳水化合物的量相对应，可以通过从总碳水化合物克中去除膳食纤维克来计算。 带有皮的烤土豆的血糖指数为69，如果不带皮食用土豆，则GI会升至98。 还应避免土豆泥和炸薯条，因为它们除了具有较高的GI外，还含有许多碳水化合物。
白米
一杯白米饭含有44.5克碳水化合物和0.6克纤维，相当于43.9克净碳水化合物。 而且，它的GI在72至89之间变化，使其成为非常高GI的碳水化合物食品。 如果您有PCOS，请跳过白米饭。
面包
每片面包平均包含约15.8克碳水化合物和1.3克纤维，相当于每片面包净碳水化合物14.5克。 大多数人一次吃的不止一片，这会使他们的碳水化合物摄入量增加很多。 无论面包是用精制谷物还是全谷物制成，其净碳水化合物都非常相似。 此外，根据悉尼大学的数据，大多数面包的GI在70至72之间，属于高GI区。
松饼
松饼具有中等至较高的血糖指数，取决于配方，介于52至69之间，但是PCOS妇女应避免食用松脂的原因是其高碳水化合物含量。 例如，商业制备的蓝莓松饼含有68.9 g碳水化合物和2.4 g纤维，这相当于多达66.5 g的净碳水化合物。
早餐谷物
许多早餐谷物都经过高度加工，因此对于患有PCOS的女性来说，它们是非常糟糕的选择。 但是，像玉米片这样的冷谷类食品的GI约为80，1杯可提供24.4克碳水化合物，0.7克纤维和23.7克净碳水化合物。 膨化大米谷物每1杯中除了含有26.7 g碳水化合物，0.1 g纤维和26.6 g净碳水化合物外，还具有大约82的高GI。 悉尼大学建议选择以燕麦，大麦或麸皮为基础的低GI谷物。
