您需要从饮食中摄取足够的碘，否则身体将无法产生甲状腺激素，而甲状腺激素负责适当的新陈代谢。 碘也可能在免疫功能中起作用。 您的身体将食物中的碘转化为碘，因为这是您能够吸收和使用的碘的形式。 食物中的碘含量会根据食物所在地区的土壤或水中的碘含量而有所不同。
海藻和海鲜
海洋中的水含有碘，因此来自海洋的食物往往含有大量的碘。 仅仅1克的海藻就可以包含几乎每天碘价的2, 000％。 每3盎司鳕鱼约占DV的66％，而同样数量的虾约占DV的23％。 每3盎司食用金枪鱼罐头可提供约DV的11％。
蔬菜来源
蔬菜并不是最佳的碘来源，尽管大多数蔬菜至少含有少量的碘。 带有皮的中度烘烤马铃薯的碘含量可能高达DV的40％，一份1/2杯的海军豆约占DV的21％。
乳制品
乳制品可以是碘的良好来源。 例如，一杯牛奶约占DV的37％，一杯普通低脂酸奶约占DV的50％。 一盎司的切达干酪约占DV的8％，一份1/2杯的巧克力冰淇淋约含DV的20％。
其他来源
在美国，大多数食盐都富含碘，使盐成为这种必需营养素的良好来源，其中1/4茶匙的食盐提供了DV的47％。 富含谷物的谷物也可能是碘的来源，两片富含白面包的面包含约30％的DV和一杯煮沸的浓缩通心粉，约占DV的18％。
