如果您担心血糖升高，您的医生可能会要求进行血红蛋白A1C测试。 该测试测量过去三个月的平均血糖。 它主要用于糖尿病患者的测试。
如果您的A1C水平升高，则可以通过遵循与糖尿病患者同样的饮食来改善血糖来改善血糖。 这些饮食包括碳水化合物计数，糖尿病交换饮食和一项名为“创建您的盘子”的计划。
血红蛋白A1C 101
A1C可测量葡萄糖与血红蛋白的附着，血红蛋白是红血球中的蛋白质，可将氧气输送至整个身体。 它以百分比来衡量，百分比越高，您的血糖越高。
正常的A1C为5.7％或更低。 A1C在5.7％到6.4％之间是糖尿病前兆的征兆，它是2型糖尿病发展的危险因素，表明您的平均血糖或eAG约为每1分升126毫克。 A1C为6.5或更高通常意味着您患有糖尿病，而您的血糖平均每分升超过126毫克。
碳水化合物计数
含糖食品，包括淀粉和谷物，水果，牛奶和酸奶，对血糖的影响最大。 控制每餐中所吃的碳水化合物含量有助于控制血糖。 碳水化合物计数是一种饮食系统，旨在帮助您控制碳水化合物的摄入。
在饮食上，每餐要吃指定数量的克或份量的碳水化合物。 您的医生或营养师可以帮助您确定碳水化合物的含量，但是每餐通常从45至60克或三至四份碳水化合物不等。
每份15克的碳水化合物等于一片面包，1/3杯大米或面食，一块4盎司水果，1杯牛奶或1/2杯豌豆。 为了健康和平衡，每餐都应包括蛋白质，健康脂肪和非淀粉类蔬菜的来源-例如，用橄榄油，混合蔬菜或蒸熟的西兰花烹制的肥鱼或鸡肉。
交流饮食
糖尿病交换清单是另一个膳食计划工具，可帮助控制血糖以降低A1C水平。 交换系统根据营养成分的相似性将食物分类在一起，包括碳水化合物，蛋白质，脂肪和卡路里。 这样，可以交换每个组中的食物以帮助进行膳食计划。
食物类别包括淀粉，水果，牛奶，肉和肉替代品，蔬菜和脂肪。 计划膳食时，您可以在早餐时将3/4杯不加糖的冷麦片换成1/2杯煮熟的燕麦片。 您的饮食计划允许您每天从每个食物组进行一定数量的交换。 与碳水化合物计数一样，食物交换应在餐食和零食之间平均分配，以更好地控制血糖。
创建你的盘子
对于某些人来说，盘点碳水化合物和交换食物会使饮食计划变得过于复杂，特别是如果您刚被诊断出患有糖尿病。 美国糖尿病协会建议一种更简单的膳食计划技术，以帮助控制血糖并帮助改善A1C水平，称为“创建您的盘子”。 此饮食使用餐盘来帮助控制碳水化合物和卡路里。
首先，将您的盘子分成两半，然后再将一半分成两半，以创建三个部分。 用非淀粉类蔬菜（例如西兰花或青豆）填充最大的区域，用健康的淀粉（例如地瓜或糙米）填充较小的区域，而用瘦蛋白（例如鲑鱼或豆腐）填充较小的区域。 用少量水果或牛奶或不加糖的酸奶结束您的用餐。
