锰是一种微量元素，对人体的正常功能至关重要。 但是，过度消费会导致神经系统和学习障碍。 尽管许多天然的天然食品都含有锰，但美国人的加工食品饮食常常导致锰缺乏。
锰用途
根据马里兰大学医学院的资料，锰是微量元素，在人体中的含量非常低，主要存在于骨骼，肝脏，肾脏和胰腺中。 它在骨骼，结缔组织，凝血因子和性激素的形成中很重要，并且还参与脂肪和碳水化合物的代谢，钙的吸收和血糖的调节。 此外，它对大脑和神经功能也很重要。 锰可能有助于治疗骨质疏松症，关节炎，经前期综合症，糖尿病和癫痫病。
锰缺乏症
马里兰大学医学中心报道，锰缺乏会导致不育，骨骼畸形，虚弱和癫痫发作。 尽管坚果，种子，全谷物，豆类和菠萝等食物是锰的丰富来源，但多达37％的美国人在饮食中摄入的矿物质不足。 19岁或以上的男性每天应摄取2.3毫克的锰，19岁或以上的女性应每天摄取1.8毫克的锰。 根据年龄，怀孕或哺乳期的妇女应多生育而少生育。
锰补品
锰常作为多种维生素的成分出现。 您也可以片剂或胶囊形式单独服用。 但是，马里兰大学医学中心指出，膳食中锰和补充膳食的总摄入量不应超过10 mg。 成人，尤其是儿童，应在服用单独的锰补充剂之前咨询医学专家。
锰注意事项
尽管少量的锰对于维持正常的身体机能至关重要，但人们经常通过食物，空气和水的供应而暴露于过量的锰中。 据有毒物质和疾病登记局称，吃很多谷物，豆类和坚果以及大量喝茶的素食者体内锰含量高于正常水平，并且可能不需要补充剂。 钢铁行业的焊工和工人经常接触高含量的锰。 暴露于高锰水平的工人经常患有神经系统缺陷。 暴露于高锰水平的儿童经常遭受行为问题和学习和记忆能力下降的困扰。
