痛风是一种与关节炎有关的饮食，这种痛风是高尿酸血水平导致关节周围形成晶体时发生的一种关节炎。 尿素是人体分解嘌呤时产生的，嘌呤存在于肉类，海鲜和酒精等食物中。 在过去，痛风的治疗包括明显的饮食限制。 但是，针对这种疾病的新药减少了这种严格治疗方案的必要性。 如果您被诊断出患有痛风，您仍然会收到饮食建议，但是它们会提供选择和多种食物选择。
饮料选择
虽然您将需要限制或避免饮酒，尤其是啤酒，但是在进行剧烈攻击时，您并不需要完全戒酒。 关节炎基金会建议，在痛风饮食中，女性每天可以喝一杯，男性则可以喝两杯。 尽管您应该避免或限制使用高果糖玉米糖浆加糖的软饮料或果汁饮料之类的饮料，但是您可以自由地饮用含100％果汁的果汁。 痛风患者也可以选择喝咖啡。 实际上，关节炎基金会的报告显示，两项独立的研究表明，每天喝四杯或更多杯咖啡实际上可以降低男性痛风的风险，而增加咖啡消费量可以降低男性和女性的尿酸水平。
蛋白质参数
动物蛋白的嘌呤含量很高，因此存在问题。 但是，如果避免食用极高嘌呤的内脏，鲭鱼，an鱼，沙丁鱼，扇贝，鲱鱼和野味肉，则每天可以食用适量的肉，鱼或家禽。 每天摄入约6盎司。
饱和脂肪
植物性蛋白质，例如豆类和豆类，是痛风饮食的绝佳选择。 如果选择这些作为主要蛋白质来源，则不仅会避免动物蛋白质中的嘌呤，而且还将减少饱和脂肪的摄入。 饱和脂肪会降低人体清除尿酸的能力，因此可能增加痛风症状的风险。 因此，尽管允许使用牛奶，奶酪和酸奶等乳制品，但请选择低脂或无脂肪的食品。 据Gout.com称，低脂乳制品的消费也与痛风风险降低有关。
可接受的碳水化合物
痛风饮食中大多数碳水化合物是可以接受的。 您可以吃水果，蔬菜和谷物。 您可能需要限制高嘌呤蔬菜，包括菠菜，花椰菜，芦笋和蘑菇。 但是，痛风和尿酸教育协会报告说，这些蔬菜可能不会使痛风症状增加到曾经认为的程度。 高果糖的水果，例如苹果，桃子和梨，可能需要一天两次食用。 此外，全谷物产品比白面包和饼干等精制碳水化合物是更好的选择。 全谷物产品往往会产生饱腹感，并且可能有助于减轻体重。 这很重要，因为肥胖与痛风的发生风险增加有关。
添加樱桃
痛风的一个有趣建议是在饮食中加入酸樱桃。 Andrew Weil博士报告说，密歇根州立大学的实验室发现显示，每天食用20粒樱桃会抑制一种引起发炎的酶。 樱桃还与尿酸水平降低有关。 但是，在进行任何饮食更改之前，请咨询您的医生。
