大多数人不会对用于维生素胶囊和其他药物的明胶再三考虑。 明胶是一种封装维生素的理想容器，因为它没有气味或味道，并且易于消化。 明胶没有已知的副作用，除非您对制作它的动物部位过敏。 明胶也不与其他药物或补品相互作用。 但是，对于素食者而言，明胶是一种恶性肿瘤。 用剩饭剩菜制成的明胶对于遵循伊斯兰饮食法的人来说也是禁忌。 某些制造商可提供不含明胶的维生素，或者您可以购买空的不含明胶的胶囊，并向其中装入您选择的维生素。
明胶
明胶是通过煮沸牛，猪和牛等动物的骨头，韧带和腱而制成的。 结果是颗粒状的浅色材料像明胶甜点的硬化剂一样起作用。 除了甜点，维生素胶囊和粘性维生素外，明胶还用于照相机胶卷。 当您购买由明胶制成的胶囊的维生素时，它将在瓶子或包装中列为成分。
明胶替代品
许多明胶替代品被用作硬化剂。 它们包括均由海藻制成的琼脂和角叉菜。 瓜尔豆胶是从巴基斯坦本土的植物中获得的，通常用于冰淇淋和布丁中。 由发酵类型的藻类产生的吉兰糖胶是另一种明胶替代品。 不含明胶的维生素产品也可能在成分列表中包含食品釉料或食品级涂层字样。
产品展示
尽管在2011年生产不含明胶的维生素的公司数量仍然很少，但您可以找到适合各种人群和条件的不含明胶的维生素。 其中包括使用瓜尔豆胶或食用釉代替明胶的儿童多种维生素和矿物质。 还提供成人复合维生素和矿物质补充剂，以及针对男性和女性健康的单独配方。
