乳清蛋白提供了获取锻炼后氨基酸以促进肌肉修复和恢复的便捷方法。 另外，当作为低热量，高蛋白饮食的一部分包括在内时，乳清还可以帮助减轻体重。 由Optimum Nutrition销售的黄金标准乳清蛋白粉是在许多知名网站上出售的受欢迎品牌。
乳清很特别
乳清蛋白是牛奶的衍生物-奶酪制作过程中残留的液体。 制造商对该乳清进行纯化和脱水，以生产出金标准乳清蛋白粉。 该产品具有乳清蛋白分离物的特性，是最纯净的乳清蛋白形式。
并非所有蛋白质来源都是平等的。 为了获得最佳的肌肉恢复和生长，请选择一种具有一整套必需氨基酸的氨基酸-人体无法自行产生的氨基酸。 乳清中充满了这些EAA，并富含所谓的BCAA或支链氨基酸。 异亮氨酸，亮氨酸和缬氨酸的支链氨基酸对肌肉代谢和运动后酸痛感特别重要。
：分解氨基酸补充剂：对EAA和BCAA的了解
2017年， Nutrients 发表了一项研究，表明高剂量的BCAA可以减轻锻炼后的DOMS（延迟发作的肌肉酸痛）。 黄金标准乳清可以帮助您获得每日剂量的BCAA。
乳清的显着优势
2015年发表在《食品科学杂志》上的研究称赞乳清蛋白相对于许多其他形式的蛋白粉的好处。 文章指出，鉴于乳清蛋白的氨基酸含量，它是最优质的蛋白之一 。 另外，您的身体能够快速消化这种蛋白质，特别是与酪蛋白和大豆等其他形式的蛋白质相比。
许多研究支持乳清蛋白对肌肉生长和运动的有益作用。 Nutrients 出版物于2017年发表了一项研究，表明运动后补充乳清蛋白可全面增强整个肌肉的肌肉生长 ，而不仅仅是在工作的肌肉中，并且可以改善剧烈抵抗运动的短期恢复能力。
乳清蛋白功效的一个实际例子在2018年《 营养》 杂志上发表的另一项研究中得到了证明。 研究测试了乳清补充剂对进入陆军初始训练的士兵的身体成分和身体机能的影响。
每天两次补充乳清蛋白（两种剂量总计77克），持续八周，与仅服用碳水化合物补充剂的士兵相比，士兵的俯卧撑性能大大改善，并且脂肪量显着减少。
作为优质产品，黄金标准乳清粉如果与抵抗训练一起定期食用，可能会帮助您获得相同的收益。
：如何使用蛋白粉减肥
乳清蛋白和减肥
乳清蛋白也可以帮助减肥。 早晨出门在路上时要在水中加一点黄金标准乳清蛋白，以低热量的早餐含多种氨基酸，可以帮助您保持瘦肌肉 。
众所周知，高蛋白食物会令人满足。 选择蛋白质粉来抑制食欲可以帮助您减少总体卡路里摄入量并减轻体重。 2018年，《欧洲营养学杂志》发表了一项研究，表明抵抗运动后食用乳清蛋白会减少随后的能量摄入。 基本上，如果您在运动后喝乳清，可以减轻饥饿感，因此在以后的饭后少吃东西，可能会发现坚持低热量的减肥法更容易。
乳清蛋白不太可能使您变胖，除非您摄入足够的乳清蛋白以超过大多数天消耗的卡路里数量。 您可以使用它来帮助您获得肌肉，但您需要节食的卡路里要比燃烧的卡路里多。 每天从优质食品中添加额外的卡路里（可能包括乳清蛋白），并热心锻炼以使肌肉发达。
乳清不适合所有人
黄金标准乳清是一种天然食品，不含任何添加剂，但毫无疑问，如果您对牛奶过敏，就不应食用乳清。 即使大多数成年人和儿童对乳清的耐受性很好，但食用很高剂量的乳清也会导致问题。 金标准乳清蛋白的副作用包括消化不良，腹胀，食欲不振，疲劳，头痛和口渴。
您可能只想避免在怀孕和哺乳期间使用乳清蛋白，因为关于孕妇食用乳清蛋白的研究很少。
注意营养摄入
黄金标准乳清蛋白的副作用之一可能是您对饮食中的整体营养质量缺乏关注。 正如2018年《膳食补充剂杂志》（Journal of Dietary Supplements）中发布的那样，蛋白质补充剂非常普遍，以至于它们倾向于推广全食物的益处。 因为乳清声称具有健康益处，所以成人和青少年都过度使用它和其他加工的蛋白质。
蛋白质补充剂经过加工，因此剥夺了许多相关的营养。 例如，乳清蛋白不含全脂牛奶中所含的钙或维生素D。 研究人员建议您从天然的全食物中获取蛋白质。 仅在正常饮食中不能摄取足够蛋白质的情况下，才可使用黄金标准乳清之类的产品补充蛋白质 。 但是，大多数人从牛肉，鸡肉，鱼，低脂乳制品和鸡蛋等优质来源中获取这种大量营养素应该没有问题。
最好的
2018年，《 消费者报告 》（ Consumer Reports） 发表了一篇文章，详细介绍了清洁标签项目（Clean Label Project）对150多种蛋白粉和饮料进行的调查，该组织是一家专注于消费产品标签健康和透明的非营利组织。 该组织根据四个要素对产品进行评分：农药的存在，BPA等污染物，重金属和整体营养。
根据Clean Label Project网站的数据，“ 黄金标准乳清”五颗星中有五颗获得了 。 最受好评的风味包括：
- 极致牛奶巧克力
- 香草冰淇淋
- 草莓
- 蛋糕面糊
- 香草
- 香蕉奶油
如果您想知道，在这些评级中表现最差的产品是植物基蛋白粉。
