食道炎的特征是食道内壁发炎或发炎。 克里夫兰诊所指出，如果您被诊断患有食道炎，请食用容易吞咽的软食。 注意所吃的食物可以减轻与食管炎有关的疼痛或不适。 请咨询注册营养师，以获取适合您状况的健康食品的完整列表。
软水果和蔬菜
如果您患有食道炎，您可能仍然喜欢吃各种柔软，煮熟或罐装的水果和蔬菜。 例子包括新鲜的香蕉，桃罐头，苹果酱，鳄梨，南瓜和菠菜。 如果可以忍受果汁和蔬菜汁。 土豆是另一种不错的选择，可以将土豆泥捣碎，烘烤，煮沸或涂奶油。 这些食物容易吞咽，不会刺激或粘在食道的内壁。 此外，水果和蔬菜是许多必需维生素和矿物质的重要来源。
乳制品
牛奶，酸奶和软奶酪等乳制品可能会被允许。 这也包括冰淇淋，蛋ust，布丁，果子露和干酪。 避免使用含有坚果，种子，香料，格兰诺拉麦片或整个水果的乳制品。 选择低脂产品，以减少饱和脂肪的摄入。 乳制品也是蛋白质，钙和维生素B-12的良好来源。
谷物和饼干
食管炎患者也可以耐受精制和煮熟的即食谷物。 普通白米饭，面包卷，白色饼干，精制面包和面食是其他可以食用的谷物。 爆米花，糙米和带有坚果和种子的面包等全谷物可能难以吞咽，应避免食用。 每周一次，如果可以忍受，您可以逐渐引入新的高纤维谷物，例如全麦面包，糙米，燕麦片或藜麦。
饮食注意事项
轻咬一口，并在吞咽前始终彻底咀嚼食物。 食物限制基于个人的容忍度。 根据您病情的严重程度，您可能可以耐受多种食物。 一般来说，MayoClinic建议避免使用柑橘类水果，辛辣食物，咖啡因和酒精。 辛辣食物包括用辣椒，咖喱和胡椒等香料制成的食物。 未加工的水果和蔬菜，坚果，全谷物，种子和油炸食品也可能难以吞咽，应避免食用。 请咨询注册营养师，根据您的状况和活动水平确定您的具体营养需求。
