在流食中摄取足够的蛋白质可能具有挑战性，但这并非不可能。 根据流质饮食的类型，可以包含富含蛋白质的食物。 其中一些可以购买，而另一些则必须从头准备。 因此，获取足够的蛋白质是创造力，机智和一些基本烹饪技巧的问题。 有两种类型的流食。 您在哪一种上将确定您可以包括哪些类型的蛋白质来源。
蛋白质需求
医学研究所建议每公斤体重每天摄入0.8克蛋白质。 要计算您的特定需求，请以磅为单位的体重除以2.2。 然后将该数字乘以0.8即可得出您每天需要消耗的蛋白质克总数。 一个160磅重的成年人平均每日建议摄入量约为56克。 手术后，当倾向于使用流质饮食时，蛋白质需求量可能会增加至每千克体重2.0克蛋白质。
清澈的流质饮食
清澈的流质饮食只允许在体温下呈透明液体或变成透明液体的食物，例如果汁，明胶，茶，冰块和肉汤。 根据Jackson-Siegelbaum胃肠病学，典型的清澈流质饮食可以提供约600卡路里的热量和6克蛋白质。 但是这种饮食中通常提供的粉状汤汤，例如牛肉汤，每份仅提供约1克蛋白质。 您可以自己制作紧张的肉汤或购买蛋白质含量高于肉汤的无脂肪罐装肉汤，以增加蛋白质的摄入量。 例如，自制鸡汤和罐装无脂汤汤每杯都含有约6克蛋白质。
全脂饮食
完全的流质饮食包括清澈的流质饮食中所允许的一切，以及紧张的奶油汤，牛奶，冰淇淋，膳食补充剂奶昔，布丁和酸奶。 Medline Plus还指出，全脂食品的个人营养目标应为每天1, 350至1, 500卡路里和45克蛋白质，但这可以进行调整以满足更高的需求。 乳制品，例如酸奶，牛奶，肉汤，奶油汤和代餐奶昔，都是适合这种饮食的蛋白质来源。
时间限制
清澈的流质饮食通常用于医学测试或外科手术的准备中。 重要的是不要坚持清澈的流质饮食超过三到五天，因为允许的食物类型不能提供足够的蛋白质或卡路里来长期满足您的需求。 但是，完全的流质饮食可以提供足够的蛋白质，并且可以持续更长的时间-只要您的医生对您进行仔细的监测。
