一半是一半全脂牛奶和一半奶油的混合物。 通常在大多数大型超市的乳制品区的纸箱中都可以找到它。 一半的咖啡最常用于咖啡中，也可用于烘烤，增稠调味料或作为冰淇淋的成分。 一半和一半含有许多营养素，但是它含有很高的卡路里和饱和脂肪。
大量营养素
一茶半含28克脂肪，其中17克已饱和。 它提供10克碳水化合物和7克蛋白质。 一汤匙（通常添加到一杯咖啡中的量）可提供2克脂肪，其中1克为饱和脂肪。 它仅包含1克碳水化合物，不含蛋白质。
维生素和矿物质
一半的人提供了钙的建议饮食摄入量的25％。 基于2000卡路里的饮食，一杯咖啡还提供了维生素A的RDA的17％，维生素C的4％和铁的1％。 一半的其他营养素包括核黄素RDA的21％，维生素B12的13％，维生素E和K的4％，维生素B6的5％，硫胺素和镁的6％，泛酸的7％，9％钾，锌为8％，硒为6％。 一杯一半含有89.5毫克的胆固醇。
与牛奶的比较
每杯一半的卡路里包含315卡路里，每汤匙20卡路里。 相比之下，全脂牛奶每杯含146卡路里，或每汤匙9卡路里。 全脂牛奶有8克脂肪（其中5克是饱和脂肪）和8克蛋白质。 选择1％的低脂牛奶（每杯102卡路里）和2 g的脂肪或脱脂牛奶，每杯83卡路里（不含脂肪），可以节省更多的卡路里和脂肪。 一杯牛奶的钙的RDA为30％。
无脂肪选项
一些制造商生产的脂肪减少了一半。 其成分包括脱脂牛奶，玉米糖浆和卡拉胶（一种增稠剂）。 该产品还包含少量重奶油。 每杯约含136卡路里，每汤匙约9卡路里。 您可以使用一半无脂肪的冰淇淋制作食谱，包括鸡蛋或其他脂肪，煮熟的蛋c，巧克力酱，黄油奶油糖霜，速食面包和松饼，汤或肉汁。 一半也不含脂肪的咖啡也可以使用。
注意事项
如果配方要求1杯一半，则可以代替¾杯全脂牛奶和¼杯浓奶油。 另外，您也可以代替1汤匙融化的黄油和足够的全脂牛奶来制成一杯。 一汤匙一半的一半含20卡路里的热量不会显着影响您的每日卡路里摄入量，但是如果您注意自己的体重，则可以考虑改用牛奶。 至少要测量一半的份量，以确保使用的量不超出您的想象，并摄入更多的卡路里，脂肪和胆固醇。
