冷冻混合蔬菜易于制备。 它们是一种健康的方法，可以在冬季无法获得新鲜农产品的情况下保持蔬菜的摄入量。 大多数混合蔬菜包括玉米，豌豆，青豆和胡萝卜。 使用冷冻的混合蔬菜来准备锅饼，汤，炖菜，或者与您最喜欢的牛排或鸡肉菜一起食用。
维生素A
每5盎司含7, 211 IU。 冷冻的混合蔬菜在食用时是维生素A的良好来源。获取足够量的维生素A有助于白细胞的产生，这些白细胞可以对抗引起各种疾病的入侵细菌和病毒。 维生素A在细胞分裂，骨骼生长，生殖和视力方面也起作用。 建议的每日摄入量为女性为2, 310 IU，男性为3, 000 IU，这使得冷冻混合蔬菜是确保您摄入足够的绝佳方法。
脂肪和热量低
日常饮食中建议的脂肪和卡路里含量可以控制体重，减少多余的体重。 平均饮食量为2000卡路里，但如果您尝试减肥，则饮食量可能会更低。 脂肪的摄入量应为每日卡路里的20％到35％，对于2000卡路里的饮食来说，脂肪的摄入量为44到78克。 五盎司 冷冻的混合蔬菜仅含有91卡路里的热量，且脂肪少于1克。
纤维
建议女性每天摄入22至28克纤维，男性每天摄入28至34克纤维。 每5盎司含近6克纤维。 食物中，冷冻混合蔬菜是富含纤维的饮食的良好补充。 充足的纤维有助于控制胆固醇，增加纤维摄入量可以帮助降低高胆固醇水平。 纤维也可以帮助减轻体重，因为它消化缓慢，使您感到更长的饱腹感。 每天摄取足够的纤维来调节消化，保持肠道功能正常，并可以预防或治疗便秘。
钾盐
建议男性和女性的每日钾摄入量分别为2000毫克和5盎司。 每份冷冻混合蔬菜的添加量为301毫克。 马里兰大学医学中心表示，钾会调节血压，如果您患有高血压，增加钾的摄入量可能有助于降低钾的摄入量。 摄取足够的钾对于消化，肌肉和骨骼收缩也很重要。
