车前草粉中的营养

车前草是一种类似于香蕉的水果，但传统上以熟食而不是生食食用。 车前草生长在热带地区，有多种颜色，包括绿色，黄色和黑色。 车前草可以准备任何餐点，并且可以煮，炸或烘烤以及其他烹饪方法。 车前草也可以磨成面粉烘烤。 如果可用，请检查产品标签，因为营养价值可能会因品牌而异。

有人在伸手摘车前草。 图片来源：BellPhotography423 / iStock / Getty Images

车前草粉的热量

车前草面粉的卡路里很稠密，每杯150克（或1 1/5杯），提供437卡路里的热量。 该卡路里含量占建议的每日2, 000卡路里摄入量的近22％。 但是，车前草粉的热量低于全能面粉，后者在150克中可提供488卡路里的热量。

脂肪含量

车前草粉中的脂肪含量低，每150克中仅含0.3克脂肪，这比通用面粉中的2.6磅脂肪中的脂肪含量低。 尽管脂肪富含卡路里，但您确实需要脂肪才能生存。 膳食脂肪可提供饱腹感，并帮助您的身体吸收营养。

碳水化合物含量

车前草和其他水果富含碳水化合物，因此车前草面粉中的碳水化合物也很高。 每150克这种面粉含105克碳水化合物，4克纤维和8克糖。 膳食纤维可帮助您感到饱食并促进健康的消化，因此每天摄入足够的膳食至关重要。 MayoClinic.com建议男人每天吃38克纤维，女人每天吃25克纤维。

蛋白质含量

车前草粉蛋白质含量低。 每150克份量仅含5克这种必需营养素，远低于全能面粉，后者在150克份量中约含20克。 蛋白质存在于人体所有细胞中，用于制造和修复包括肌肉和皮肤在内的组织。

面筋含量