新鲜草莓是任何饮食中的健康补充。 冷冻草莓的健康价值取决于您选择的类型。 不加糖的速冻草莓提供了许多与新鲜草莓相同的营养素，而且全年都有其益处。 但是，加糖版本会增加饮食中的糖分。
营养素
一杯解冻，不加糖的草莓，可提供77卡路里的热量，而且不含脂肪。 以2000卡路里的饮食为基础，此份食物含维生素C的推荐饮食津贴的150％以上。 草莓也是维生素K，叶酸和锰的来源。 吃不加糖的冷冻草莓代替高热量的小吃（例如薯条或糖果），可以帮助您控制体重。 但是，如果您选择加糖的草莓，则每杯的卡路里数将增加到199卡路里。
纤维
每个解冻的杯子中，甜草莓和不甜草莓均提供5克纤维。 纤维可以帮助预防便秘，促进结肠健康和降低胆固醇。 医学研究所建议女性每天至少摄入25克纤维，而男性则每天摄入38克。
糖问题
一杯不加糖的草莓含有10克天然糖。 同样大小的甜草莓包含47克糖-相当于每杯添加9茶匙以上的糖。 美国心脏协会建议将添加的糖分限制为女性每天6茶匙，男性每天9茶匙。 不加糖的草莓中的天然糖不计入此限制，但是一份加糖的冷冻草莓会迅速使您每天增加或超过分配的糖。
注意事项
冷冻水果是在成熟高峰时包装的。 可能在成熟之前采摘了来自遥远地区的新鲜草莓，这可能会阻止它们发挥营养潜力。 在运输过程中，这些水果还可能由于暴露于热和光下而经历营养物质降解。 冷冻草莓还为冰沙或果泥提供了理想的质地和更浓郁的风味。 但是，解冻后的冷冻草莓会变软，并且不能很好地添加水果沙拉和蛋art。
