姜黄和菠萝蛋白酶的健康益处

姜黄是一种香料，因其在印度美食中的独特风味而闻名。 根据马里兰大学医学中心的说法，这种香料已经治疗了近4000年的各种疾病。 菠萝蛋白酶是菠萝中发现的酶的混合物。 菠萝蛋白酶是从果汁和水果茎中提取的，最有助于它们的消化支持。

姜黄是印度烹饪中常用的亮金香料。

炎

姜黄和菠萝蛋白酶均有益于炎症。 UMMC报告称，姜黄已成功治疗了骨关节炎相关的炎症和疼痛。 在初步研究中，姜黄还可以有效治疗葡萄膜炎，这是一种以眼睛发炎为特征的疾病。 菠萝蛋白酶用于治疗手术后的炎症-特别是在耳，鼻和喉的手术中。 UMMC指出，菠萝蛋白酶还可以有效减少与感染和伤害相关的炎症，早期研究表明，菠萝蛋白酶可用于治疗关节炎。

消化不良

姜黄有助于消化，因为它刺激胆囊产生胆汁，这是食物分解和吸收所必需的。 至少一项安慰剂对照研究表明，姜黄可减轻消化不良患者的腹胀和胃气症状。 菠萝蛋白酶与淀粉酶和脂肪酶（负责分解消化道中淀粉和脂肪的酶）有效结合的能力，可有效缓解胃灼热症状。 对动物进行的一项研究表明，菠萝蛋白酶还可以减少食物中细菌引起的腹泻。

癌症

根据UMMC的研究，试管和动物研究表明姜黄可能有助于预防或控制前列腺癌，乳腺癌，皮肤癌和结肠癌，但是在这一领域还需要进行人体测试。

姜黄和菠萝蛋白酶的可用形式

姜黄可以作为液体提取物，烹饪用粉末或胶囊剂使用。 菠萝蛋白酶可以片剂或胶囊剂形式用于口服。 一些医疗保健提供者可能会开具局部用菠萝蛋白酶治疗烧伤的处方。

用量

根据UMMC，成人姜黄的剂量为每天400至600 mg粉末。 菠萝蛋白酶的推荐剂量是每天500毫克作为消化助剂，每天500到2, 000毫克作为关节炎助剂。 您可以将大剂量的菠萝蛋白酶分解成少量，然后整日服用。