当您要控制体重时，杏仁馅是美味的零食，非常方便。 杏仁具有一些营养特性，在您尝试减肥时会有所帮助，并且在一些研究中，食用杏仁与减轻体重有关。 但是，如果需要，也可以使用它们来增加体重。 得与失取决于您的整个生活方式，包括饮食和锻炼计划-不仅取决于您是否食用杏仁。
体重增加，卡路里和杏仁
您是否维持，减肥或增重取决于您每天摄入多少卡路里。 消耗的卡路里与燃烧所消耗的卡路里大致相同，并且体重将保持不变。 多吃一点，你就会收获； 少吃，你会输。 杏仁是热量中度较高的来源，每盎司162卡路里，它们可以在减肥或增重饮食中起作用。 例如，在相当严格的1, 400卡路里饮食中，一盎司杏仁将占据卡路里“预算”的12％，但是只要您坚持每日卡路里的目标，它们仍然不会使您变胖。 但是，如果您在保持体重所需的基础上再吃一盎司杏仁，那么您的体重将开始增加。 每天额外增加162卡路里的热量会使您每周增加约三分之一的体重，或者一年中增加17磅。
杏仁和减肥的证据
虽然您仍然需要保持卡路里不足，并且所消耗的卡路里少于减肥所消耗的卡路里，但有证据表明杏仁可能会有所帮助。 根据2003年发表在《国际肥胖与相关代谢紊乱杂志》上的一项研究，吃杏仁代替复杂的碳水化合物可以帮助您减轻体重。该研究的作者将65名超重和肥胖的成年人分为两类-一组大约吃了3每天吃2盎司杏仁，而另一组则吃一种高复合碳水化合物的零食，卡路里和蛋白质与杏仁相同。 即使两组都遵循同等的低热量饮食，杏仁组在24周的研究期内体重减轻了。 另一项研究发表在2015年1月的《美国心脏协会杂志》上，该研究报告说，每天吃1.5盎司坚果的研究对象吃杏仁会增加腹部脂肪的流失。
与其他坚果的比较
杏仁的蛋白质和纤维含量也比某些其他坚果高。 这两种营养素通过增强饱腹感来支持减肥，这可以帮助您坚持一天的卡路里目标。 杏仁每盎司供应4克纤维和6克蛋白质。 澳洲坚果，山核桃和核桃每盎司的纤维含量都不足3克，并且蛋白质含量均不到5克-澳洲坚果每份仅提供2克蛋白质。
用杏仁控制体重
由于杏仁的热量仍然相对较高，因此您需要密切注意份量控制。 避免从一大袋杏仁中进食，而是在进食前预先量取1盎司的部分。 在办公室的冰箱中保存几份食物，或者在袋子里装一小袋杏仁，这样您就可以在白天吃零食而又不浪费饮食。
用杏仁代替复杂的碳水化合物，以减轻体重。 在松饼和其他烘焙食品中使用杏仁粉（将杏仁磨成细粉制成），并通过在脱脂奶粉中煮碎杏仁来制成杏仁“粥”，然后在混合物中加入新鲜浆果作为有益健康的早餐。
