硬脂酸镁是脂肪酸硬脂酸的镁盐。 在药物或膳食补充剂胶囊，片剂和散剂的生产中，它广泛用作稀释剂或填充剂。 在这方面，它的润滑性能使粉末自由流过封装机而不会粘着。 硬脂酸镁和相关的填充硬脂酸在一些互联网健康站点上被广泛认为是“有毒的”或“不健康的”，尤其是那些销售“不含硬脂酸”或“不含硬脂酸镁”的替代品。对硬脂酸镁和硬脂酸镁的主张与现有的科学证据不一致，或者完全不正确：
脂肪含量
硬脂酸镁和硬脂酸不是反式脂肪。 硬脂酸是天然存在的饱和脂肪。 根据定义，饱和脂肪被氢原子完全“饱和”，并且在脂肪酸主链的碳之间不包含双键。 反式脂肪以反式构型包含至少一个碳-碳双键。 反式脂肪是不饱和脂肪氢化的合成副产物。
体内蓄积
尽管膳食补充剂中硬脂酸和硬脂酸镁的用量通常较低，但批评人士指出，长时间使用这些化合物可能会“累积”到危险水平。 硬脂酸是人体内最常见的脂肪酸。 当人们将多余的碳水化合物存储为脂肪时，脂肪酸合酶首先从葡萄糖代谢物中合成硬脂酸。 人类通过硬脂酸的酶促修饰合成其他脂肪酸。 由于人体对硬脂酸的代谢熟悉以及其在体内的相对丰度，少量的膳食硬脂酸或其衍生物不太可能“积累”或逃脱正常的代谢。
免疫抑制
已经有研究在硬脂酸和免疫细胞的功能之间建立了联系，但是，在正确的背景下呈现这些发现很重要。 经常引用高硬脂酸饮食喂养的大鼠的自然杀伤细胞功能降低的研究，发表在“ Biochimica et Biophysica Acta”上。 然而，重要的是要注意，老鼠每天要吃掉20％的体重的脂肪，而硬脂酸的作用与椰子油中的脂肪酸MCT相当。 从《免疫学》（Immunology）杂志对人体细胞进行的类似研究显示，游离硬脂酸具有免疫抑制作用，但对分离的T细胞具有免疫抑制作用。 因此，大多数有关硬脂酸免疫抑制活性的证据仅在某些特定情况下相关，而与它的一般代谢无关。 作为人体中最丰富的脂肪酸之一，如果免疫系统在存在的情况下功能失调，那将是出乎意料的。
