海胆寿司，也称为uni，是由海胆的性腺制成的美味佳肴。 根据寿司百科全书，尽管这种寿司具有强烈的海洋气味，但它既丰富又滑腻。 与许多其他类型的海鲜一样，海胆寿司的卡路里含量相对较低，还具有其他一些健康益处，可以使其成为饮食中的有益补充。 请注意，营养价值可能会根据餐食的制备方式而变化，因此如有疑问，请咨询产品标签或餐厅服务员。
热量低
海胆寿司的热量很低，每盎司约34卡。 这使其卡路里含量低于其他类型的寿司，例如，用三文鱼，长鳍金枪鱼或鲭鱼制成的寿司。 如果您想减肥或保持体重，海胆寿司的低卡路里含量可能会有所帮助，因为用这种寿司代替高卡路里的食物可以帮助您造成卡路里不足。 梅奥诊所建议每周的减肥速度为1至2磅，这意味着您每天必须减少500至1, 000卡路里的热量。
脂肪很低
海胆寿司的脂肪含量非常低。 每盎司只有1.1克脂肪，这是能量密度最高的营养素，每克含9卡路里。 低脂饮食可以帮助您保持健康，美国国立卫生研究院（NIH）建议您每天摄入25％至35％的热量来自脂肪。
最低碳水化合物含量
可能与节食者有关的海胆寿司的一个好处是，这种寿司几乎不含碳水化合物。 2010年8月，《内科医学年鉴》的一项研究表明，低碳水化合物饮食可提供与低脂饮食一样快的减肥速度，同时可显着降低心血管危险因素。
富含蛋白质
海胆寿司的另一个健康益处是它的大部分卡路里来自蛋白质。 每盎司海胆寿司含有3.2克蛋白质，是鸡蛋所含蛋白质的一半以上。 蛋白质是一种必不可少的营养素，可为您的身体提供氨基酸，是肌肉的基础。 蛋白质也在充盈，可以使节食者受益。
