虽然您可能会发现普通椰子是食谱中的有益补充，但这种风味液体却有一些营养方面的缺点-热量和脂肪含量很高。 但是，如果您想保留一些风味而又不发胖，则可以使用淡罐装椰奶作为替代。 这种类型的椰奶对饮食更友好，但由于缺乏维生素和矿物质，因此它不是营养丰富的来源。
卡路里
轻罐装椰奶的卡路里含量相对较低，因为这种牛奶的1/4杯份含40卡路里。 这个数量与1/4杯全脂牛奶的供给量相同，尽管它的热量比1/4杯可提供142卡路里的普通椰奶低得多。 因此，使用淡罐装椰子奶代替常规椰子奶可能对节食有益。
脂肪
由于牛奶中的脂肪含量高，所以椰奶的卡路里含量往往较高。 顾名思义，轻度罐装椰奶脂肪含量不高； 每1/4杯装4克。 但是，所有这些脂肪都来自饱和脂肪，这种脂肪可能会增加胆固醇水平，因此会增加患心脏病的风险。 根据美国心脏协会的资料，将每日饱和脂肪摄入量限制在16 g以下可能有助于降低罹患心血管疾病的风险。
蛋白
与乳汁不同，椰子汁不是丰富的蛋白质来源。 每1/4杯轻度罐装椰奶仅包含1克蛋白质。 食用蛋白质对您的健康至关重要，因为它可以促进人体细胞和组织的构建和修复。
碳水化合物
如果您正在寻找一种低碳水化合物的牛奶来替代牛奶，那么罐装轻便的椰奶可能是一个不错的选择，因为每1/4杯仅含1克碳水化合物。 碳水化合物是人体的主要燃料来源，但是2008年7月出版的《新英格兰医学杂志》的研究表明，低碳水化合物饮食比低脂肪饮食更有效地减轻体重。
维生素和矿物质
乳汁提供钙和其他一些维生素，而光罐装椰子汁并不是这种营养的丰富来源。 一份1/4杯的咖啡可提供建议的每日铁摄入量的2％，但牛奶不是其他维生素和矿物质的重要来源。
胆固醇
乳汁的一个缺点是这种饮料含有胆固醇。 轻质罐装椰奶和普通椰奶均不含胆固醇。
