组胺是体内存在的一种化学物质，它形成并储存在称为肥大细胞和嗜碱性粒细胞的细胞中。 组胺在免疫系统中起重要作用，并且是机体针对异物或细菌的保护机制的一部分。 它也作为神经递质或大脑中的化学信使存在，并有助于在胃中释放胃酸。 克利夫兰诊所指出，在某些人中，超敏反应会导致对花粉，尘螨，昆虫叮咬以及某些食物和药物等过敏原的组胺过度释放。 这些升高的组胺水平在接触后几分钟内会产生从轻度不适到电击的一系列症状。
发痒
瘙痒是对皮肤的刺激，并导致皮肤抓挠和发炎。 当体内大量组胺引起瘙痒时，症状可能仅出现在身体的一侧或某些区域，或者可能会泛化到整个身体。 发生这种情况是因为高组胺水平会触发皮肤上层的其他炎症反应。
鼻塞
过敏的人会对不同的空气传播颗粒或过敏原产生反应，这些症状会引起症状，例如流鼻涕，鼻痒，打喷嚏，滴鼻后，耳朵发痒和红眼，如MedicineNet.com所述。 这种情况也称为花粉症，是由发炎细胞释放的过量组胺引起的，这些组胺使血管扩张并增加了粘液从鼻子，喉咙和眼睛的渗漏。
哮喘
过敏相关哮喘的症状是由血液中高水平的组胺引起的。 过量的组胺会引起沿肺气道排列的粘膜肿胀，肺中支气管平滑肌收缩和黏液分泌增加，从而在气道中形成堵塞，导致呼吸困难，喘息和胸闷等症状。由马里兰大学医学中心指出。
红眼睛
红色，水汪汪的眼睛是轻微的过敏症状，是由于高组胺水平引起的，导致眼球和眼睑表面的衬里出现水样分泌物，导致发红，发痒，流水和肿胀，正如克利夫兰诊所指出的那样。
麻疹
荨麻疹是由高水平的组胺（也称为荨麻疹）引起的暂时性发炎皮肤状况，如MayoClinic.com所述。 症状包括皮肤上的红色，发痒，凸起的肿胀部位，这些部位突然出现在面部，颈部，胸部，背部，手臂或手部，持续了几个小时或更短的时间，然后消失。 荨麻疹可能会导致轻微或严重的暂时性灼痛或瘙痒感。
血管性水肿
血管性水肿是一种肿胀，发生在皮肤的深层和身体的内层，例如肺，喉咙和消化道。 该症状还由高组胺水平引起，也可能影响手，脚，嘴唇或眼睛周围的区域。 在严重的情况下，血管性水肿可导致咽喉，口腔和气道肿胀，从而阻碍呼吸并导致死亡。
过敏反应
过敏反应是过敏性休克的一种形式，是由于对药物，食物或昆虫过敏的极端反应而突然大量释放组胺而导致的严重且可能威胁生命的状况。 如克利夫兰诊所所讨论的，过敏反应可累及整个身体，并引起皮肤肿胀和发红，腹泻，腹泻，恶心和呕吐，鼻塞，咳嗽，喘息和呼吸困难，晕厥和头晕。 高水平的组胺还会导致血压突然降低，因为它会导致血管扩张和渗漏。
