血肌酐水平高通常是肾功能不全的征兆。 但是，高蛋白饮食也会带来较高的肌酐水平。 尽管肌酐具有潜在毒性，但根据肾脏的健康状况，肌酐可能会从体内排出，对您的健康没有危害。 但是，高蛋白摄入确实会带来其他健康风险。
意义
肌酐仅由肾脏从体内滤出。 因此，从临床上讲，血液中肌酐的高浓度意味着您的肾脏可能无法正常运行。 但是，由于高蛋白饮食也可能会提高肌酐水平，因此重要的是要注意饮食诱导的肌酐形成与与肾功能降低相关的肌酐水平之间的差异。
身份证明
肌酐是肌肉中磷酸肌酸天然分解的有毒副产物。 一旦产生，它就会被肾脏过滤并通过尿路释放。 根据“临床方法：病史，身体和实验室检查”，肌酐水平高是肾脏功能的良好指标，但它们也可能是高蛋白饮食的结果。
注意事项
人们遵循高蛋白饮食以促进肌肉生长。 当更多的蛋白质被人体代谢时，肌酸酐的分泌就会增加。 健康的肾脏能够从体内滤除肌酐。 根据美国国家卫生研究院的资料，不健康的肾脏无法从体内滤除过量的肌酐，从而导致肌酐在血液中大量积累。 如果饮食中蛋白质摄入量增加而没有任何其他症状，则肌酐水平升高不应成为引起关注的重要原因。
事实
在德国乌尔姆大学的研究人员于1996年进行的一项研究中，该研究试图确定长期饮食中蛋白质摄入对健康受试者肾功能的影响，在四个月的时间内对88名消耗了不同蛋白质量的志愿者进行了检查。 结果表明，尽管摄入大量蛋白质的人的肌酐排泄量明显增加，但肾脏应付并最终适应了蛋白质摄入量的增加，因此能够更好地从血流中过滤掉过量的肌酐。
警告
尽管高蛋白饮食可能会增加肌酐水平，健康的肾脏可以有效地控制肌酐水平，但重要的是要意识到高蛋白饮食，低碳水化合物饮食的影响。 例如那些促进快速减肥的产品。 根据美国国家先进工业科学技术研究院的专家的说法，高蛋白，低碳水化合物或生酮饮食会增加纤维蛋白溶解不足的风险，这可能会导致血液凝块。 Medline Plus指出，高蛋白的饮食可能会增加胆固醇水平并导致痛风，其典型症状是关节发红，肿胀。
