鸵鸟蕨的未成熟蕨叶-蕨菜是唯一可食用的蕨类植物。 人们认为它们是美味佳肴，其风味被描述为泥土或类似于芦笋或绿豆。 它们的卡路里很低，每份含35卡路里，并且不含脂肪。 f头的生长季节很短-东北地区最好在4月或5月维持几个星期的时间-那些喜欢这种口味的人可能想把它们冷冻下来，在全年的剩余时间内都可以享用。 幸运的是，您可以对它们进行漂白，并将其在冰箱中保存长达一年。
步骤1
将一锅冷水用高火烧开。 您可以用锅盖盖锅，以加快煮沸过程。
第2步
将f头放在沸水中，等待水煮沸。 煮两分钟。
第三步
用漏勺沥干f头，然后将其转移到冰水中。 让他们在冰水中浸泡一分钟左右。
步骤4
用开槽的勺子将f头转移到干净的厨房毛巾或纸巾上。 拍干。 将它们转移到可冷藏的容器或袋子中并冷冻。
您需要的东西
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大锅
水
滤器
大碗冰水
漏勺
小费
在烫洗之前，必须彻底清洁拨齿。 用手指擦去棕色果壳，然后用冷水彻底清洗，以除去沙子和污垢。
警告
当您解冻the子时，仍需完全煮熟才可食用（煮沸至少10分钟），因为仅烫一下不足以使它们安全食用。
