人们经常寻找有关如何准备带有鸡汤奶油或蘑菇汤奶油的烤鸡的想法。 加入香料，香草，蔬菜和谷物，可制成一顿美味的饭。
奶油蘑菇食谱
在LIVESTRONG.COM的一次采访中，奥兰多健康中心（Orlando Health）RD，LDN的加布里埃尔·曼塞拉（Gabrielle Mancella）分享了用米饭，菠菜和鸡胸肉馅的波多贝罗蘑菇的食谱：
配料：
- 4大波多贝罗蘑菇
- 2杯印度香米或野米
- 1个大红洋葱
- 1个小红辣椒
- 2个小黄椒
- 1罐奶油蘑菇汤
- 1磅鸡胸肉
方向：
- 首先将红辣椒，黄辣椒和红洋葱切成均匀的小块。
- 也将鸡肉切成相等大小的方块； 炒至完全熟。
- 在炒锅中加入蔬菜，并加入少许初榨橄榄油搅拌至变软。
- 将烤箱加热到400F。
- 清洁蘑菇并去除茎。 保留其他用途。 如果愿意，可以保留蘑菇的ill，也可以将其除去以留出更多的填充空间。
- 让加热的混合物静置。
- 按照包装上的说明煮饭。
- 将所有食材放入碗中。 与一罐奶油蘑菇汤混合，然后将蘑菇塞入混合物。
- 在烤箱中烘烤15至20分钟，或者直到蘑菇开始出汗并且蘑菇混合物开始在上面变脆。
- 从烤箱中取出，静置五分钟后再享用。
营养成分（分为四个部分）：
- 卡路里：240
- 脂肪：3克
- 饱和脂肪：1克
- 反式脂肪：0克
- 胆固醇：0毫克
- 钠：350毫克
- 碳水化合物：22克
- 纤维：4克
- 糖：3克
- 蛋白质：25克
曼塞拉（Mancella）指出，您可以将蘑菇汤的传统奶油换成缺乏浓奶油或乳制品的纯素食。 她说：“我们能够降低脂肪含量和钠含量，以满足所有饮食的需求。” 可以通过添加其他蔬菜和草药来个性化配方。
曼切拉说，对于那些试图降低碳水化合物摄入量但仍然包括谷物的人来说，这道菜可能是他们晚上的首选。 “尽管它确实含有野生稻，但有些版本不含麸质，这使它们对那些过敏和不耐症的人群大受欢迎。”
鸡肉奶油蘑菇
曼塞拉（Mancella）指出，您绝对可以在需要蘑菇汤忌廉的食谱中代替鸡肉汤忌廉，反之亦然。 选择基于个人喜好和每种食谱的目标。 她补充说：“蘑菇汤奶油为我个人偏爱的食谱提供了朴实的风味。” 您也可以交替使用牛肉汤和鸡肉汤。
蘑菇忌廉和鸡汤忌廉均以忌廉为基础，前者含有蘑菇，后者则含有鸡汤和鸡肉块。 这些汤具有多种用途，并且在许多食谱中都有特色，例如鸡肉蘑菇汤砂锅和蘑菇酱鸡肉。
可以经常用来代替这两种汤的另一种汤是芹菜奶油。 这种汤真好吃，以至于很多人喜欢自己吃。
来自FoodData Central的数据显示，1/2杯坎贝尔浓缩蘑菇汤奶油含有104卡路里，1.66克蛋白质，7.1克脂肪，8.5克碳水化合物和899毫克钠。 据FoodData Central报道，一份1/2杯浓缩鸡汤奶油含有113卡路里，3克蛋白质，7.27克脂肪，9.02克碳水化合物和885毫克钠。
健康家禽烹饪技巧
根据梅奥诊所的说法，家禽中脂肪最少的部分是没有皮肤的乳房。 营养与营养学会指出，一份3盎司的去皮鸡胸肉含3克总脂肪，1克饱和脂肪和140卡路里的热量。 相同大小的无皮深色肉食用具有170卡路里的热量，9克总脂肪和3克饱和脂肪。
鸡肉和火鸡的脂肪可以和牛肉一样多，因为它们有时含有皮肤和深色肉。 对于最瘦的家禽，请选择标有90％瘦肉的包装。
一些制备方法还有助于减少家禽菜肴的脂肪含量。 在烘烤或烤鸡肉之前，请清除脂肪。 您可以在烹饪过程中保留皮肤，但之后在进食前将其以及潜在的脂肪去除。
根据Mayo诊所的说法，低脂烹饪方法包括烘烤，烧烤，烤，烤和炒。 当您在烤箱中烹饪鸡肉时，请将其放在烤盘上的架子上，以使脂肪从肉上滴下来。 此外，美国农业部建议，尝试用烤箱炸鸡代替传统的炸鸡。
