小苏打（或碳酸氢钠）传统上用于烘烤，清洁和减少家庭气味。 但是并非所有人都知道可以服用碳酸氢钠治疗肌肉痉挛或酸痛。
肌肉酸痛和疲劳是乳酸积累和肌肉纤维整体受损的结果。 虽然有几种声称可以减少甚至消除肌肉酸痛的昂贵补品，但您可以使用小苏打来解决肌肉酸痛。
碳酸氢钠和乳酸
在体育锻炼过程中，人体产生乳酸，从而提高肌肉和血管内的酸度水平。 小苏打与水混合后会产生碱性溶液，有助于缓冲血液和肌肉中的酸度。
结果，乳酸从肌肉细胞中抽出，导致肌肉和血液的酸碱平衡或pH值恢复平衡。 另外，在体育锻炼之前和期间服用小苏打有助于延长乳酸的积累。
谁会受益？
并非每个人都应该使用小苏打来治疗肌肉酸痛。 包括短跑和耐力运动员在内的跑步者数十年来一直使用小苏打作为乳酸缓冲剂。 其他可能考虑使用小苏打的运动员包括游泳者，划船者和铁人三项运动员。
尽管肌肉酸痛有许多好处，但仍有潜在的几种不良副作用。 使用小苏打治疗肌肉酸痛之前，请务必咨询医生-根据Mayo诊所的说法，碳酸氢钠可以与许多不同的药物相互作用。
有效吗？
通过用小苏打减少肌肉酸痛，可以改善您的整体表现。 根据《国际社会或运动营养杂志》 2015年6月发布的一项小型研究，在运动前摄入碳酸氢钠可改善13名受过训练的男运动员的高强度运动表现。
研究得出结论，小苏打在运动过程中的好处包括稳定血液的pH值，增加血液中乳酸积累的阈值和降低运动量。
谨慎行事
定期对运动员进行监视并检查各种非法物质。 截至2019年，NFL，NBA，NHL，MLB或NCAA等主要组织均未禁止使用小苏打，但这些规定可能会发生变化。
始终向管理机构查询有关兴奋剂法规。 尽管小苏打在您的运动中可能是合法的，但仍有一些潜在的有害副作用。
摄入大量小苏打会导致中毒。 在2016年7月的《西部急诊医学杂志》上发表的案例研究中，患者摄入大量小苏打，导致出血性脑病（脑部出血）。
碳酸氢钠中毒的症状可能包括腹痛，恶心和呕吐。 较不常见的是，这种情况也会引起神经系统症状，例如疲劳，癫痫发作，不自主的眼球运动，昏迷甚至死亡。 如果您出于任何原因食用小苏打，请务必告知医生。
