鱼是一种健康的低脂蛋白质来源，其中含有必需的omega-3脂肪酸。 在饮食中添加omega-3脂肪酸可以帮助降低血液中的胆固醇，并降低罹患心血管疾病的风险。 《美国人饮食指南》建议您至少吃8盎司。 每周食用大量海鲜，尤其是鲑鱼等脂肪类鱼类，以获得健康剂量的omega-3脂肪酸。 烘烤是一种简单而健康的烹饪方法，无需在菜肴中添加大量其他脂肪。
柠檬汁鱼片
步骤1
将烤箱预热至450F。
第2步
在玻璃烤盘上涂上一汤匙。 黄油或油。
第三步
混合1汤匙。 欧芹1汤匙 1汤匙柠檬汁 一碗橄榄油，盐和胡椒粉调味。
步骤4
冲洗并拍干鱼片。 将鱼放入烤盘中，并用调味料将鱼片涂满。 在两侧撒上额外的盐和胡椒粉。
第5步
将菜盘烤1到½英寸厚的鱼片约10分钟，或者直到鱼的中心不透明并且将肉温度计插入鱼的最厚部分时读数为145F。 烹饪时间取决于鱼片的厚度和大小。
第6步
将鱼转移到盘子中。 配以新鲜胡椒粉，切碎的香菜和柠檬块。
柠檬片鱼
步骤1
将烤箱预热至450F。用1汤匙小量的油将玻璃烤盘上油。 黄油或橄榄油。
第2步
将一个柠檬切成薄片，切成薄片。 将四到五片放在烤盘的底部。
第三步
冲洗鱼片，然后用纸巾拍干。 在鱼片的两面撒上盐和胡椒粉。 将鱼放在柠檬片顶部的烤盘上。 将其余的柠檬片放在鱼上。 在鱼上撒上橄榄油，还可以选择撒上干草药，例如欧芹，百里香或莳萝。
步骤4
将鱼烘烤约10分钟，以形成厚度为1-½英寸的鱼片，或者直到鱼的中心不透明并且将肉温度计插入鱼的最厚部分时读数为145F。 烹饪时间取决于鱼片的厚度和大小。
第5步
取下柠檬片，然后用柠檬楔子将鱼片送达。
您需要的东西
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您选择的鱼片
1汤匙 黄油或橄榄油
玻璃烤盘
纸巾
1汤匙 香菜
1汤匙 柠檬汁
1汤匙 橄榄油
盐
胡椒
碗
肉温度计
柠檬
黑胡椒粉
切碎的香菜
