不同类型的烤箱都具有不同的功能，但是通过一些稍微的调整，您就可以知道如何在烤箱，对流烤箱甚至传统烤箱中巧妙地烘烤红薯。
您为什么不想要更多选择来煮地瓜呢？ 根据哈佛健康出版社的报道，红薯的受欢迎程度不断提高，在2000年至2016年之间的食用率增长了42％。也许人们听说这些根菜类蔬菜中的β-胡萝卜素比其他任何蔬菜都多，或者也许他们只是听说过甜土豆含有大量的纤维，钾以及维生素A和C。
这绝对是科学所强调的一点：2016年11月发表在《 食品研究国际》上的 一篇评论指出，地瓜对抵抗氧化，炎症和衰老以及帮助您控制糖尿病和肥胖症有好处。 这可能是红薯薯条如此不可抗拒的原因之一。
使用对流烤箱
如果您只为一个人做饭，那么在烤面包机中制作地瓜可能是您的最佳选择。 正如能源部指出的那样，电烤箱可用于烹饪少量食物。 您可以将红薯放入电烤箱，然后在与传统烤箱相同的温度和时间下烹饪，同时要加热的空间要小得多。
即使您使用全尺寸的对流烤箱，也将比传统烤箱使用更少的能源。 能源部估计，对流烤箱的能耗比传统烤箱低20％。 这是因为对流烤箱使用风扇在内部循环热空气，这意味着可以在较低的温度下以更少的时间烹饪食物。 一些烤箱甚至具有对流功能。
对流烤箱的产品手册可为您提供有关如何调整传统烤箱编写的食谱的详细信息。 例如，Maytag鼓励从传统烤箱列出的温度中减去25华氏度，并将烹饪时间乘以0.75。
该公式符合新泽西州农业部共享的烹饪技术，该技术提供了在对流烤箱中烹饪红薯的具体方法-温度低25度，烹饪时间占四分之三。 根据此建议，将红薯在对流烤箱中以425 F的温度烹饪25至30分钟，而不是在传统烤箱中以450 F进行30至35分钟的烹饪。
在烤面包机中烤面包
电烤箱的美丽之处在于它可以像烤面包一样轻松地烘烤食物，这意味着在电烤箱中烹饪红薯的一种选择是关闭对流功能并制作红薯吐司。
尽管某些制作甘薯吐司的技术（例如木兰地区医疗保健中心介绍的技术）要求将甘薯切成薄片并将其以面包的方式插入烤面包机，但您也可以轻松地将切片平放在烤面包机烤箱内。 切成薄片后，用花生酱，鸡蛋或鳄梨等健康食品在面包上烤至顶。
所有这些选择将使您的健康脂肪增加。 正如2013年5月发表在《 食品科学与营养学评论》 （ Critical Reviews in Food Science and Nutrition） 中的一项 评论 所述，鳄梨是单不饱和脂肪的极佳来源，使其非常适合心血管健康和体重管理。
有了这些想法，您就可以毫无问题地用番薯制作健康的零食，并以节能，轻松的方式烹饪！
