牛ket是从动物的胸部和小腿上专门切下来的一块牛肉，是一块相对坚韧的肉。 但是，通过良好的腌泡汁和缓慢而稳定的烹饪过程，原本坚韧的肉变得嫩，多汁且充满风味。 不仅要与牛ket一起享用可口可乐作为清凉饮料，还可以使用碳酸汽水使您的肉变软。 用可口可乐腌料烧烤牛s很简单，可以给您的菜增添风味，滋润和淡淡的甜味。
步骤1
用流动的凉水冲洗牛bri数秒钟，然后将其转移到盘子或切菜板上。
第2步
如果需要，修剪脂肪区域。 在大多数情况下，您需要修剪牛胸肉上的两个大块脂肪。 但是，请勿修剪脂肪盖，因为它在烹饪时为肉提供了水分和风味。 或者，将未修剪的牛and煮熟并除去脂肪，然后再食用。
第三步
将牛ket转移到一次性的铝制烤盘中。 菜应足够深，以使整个牛bri被腌料覆盖。 将牛s放在锅中时，胖侧应朝上。
步骤4
在肉上撒上或调味所需的调味料。 创意包括速溶洋葱汤混合物，大蒜盐，蒜末，迷迭香或辣椒粉。 将调味料擦到肉的所有面上。
第5步
将1升可口可乐与8盎司混合。 番茄酱或番茄酱。
第6步
将可口可乐混合物倒入锅中，同时倒入牛ket。 可口可乐腌料应覆盖整个牛bri。 根据胸肉的宽度和大小，您可能需要添加其他腌料。
步骤7
在添加牛s之前，先将烧烤架预热。 为了使牛ket中的胶原蛋白正常分解，请在低温下长时间烹饪。 理想情况下，内部烧烤温度应保持在华氏250度左右。
步骤8
将铝制烤盘放在烤架上，并在锅盖关闭的情况下以大约华氏250度烧烤牛barbecue。 避免在烹制牛s时提起烧烤炉盖，因为打开的炉盖会散发热量。 取而代之的是，将即时读取的温度计穿过烤架盖顶部的通风孔，以检查烤架的内部温度。
步骤9
烧烤牛s约三个小时。 然后，从烤架上取下烤盘。
第10步
用铝箔纸包裹牛s。 如果需要，在包装之前将少量可口可乐腌泡汁倒入铝箔中。 将用铝箔纸包裹的牛ket直接放在烤架上，继续煮一到两个小时。
步骤11
将牛ket从火上移开，并使其在铝箔中保留至少一到两个小时，然后再使用。 牛bri煮时，其汁液被释放并聚集在铝箔内。 将牛胸肉放在铝箔上，可使其中的一些果汁吸收回肉中。
步骤12
从牛ket顶部切下脂肪帽。 如有必要，清除其他脂肪沉积物。 将牛bri切成薄片后再食用。 避免沿相同的方向切割，因为这样会使纹理更坚硬。 如果您的肉有点太硬，切成薄片要比平常薄一些。 另一方面，如果肉太嫩，则将切片切得比平常厚。
您需要的东西
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胸部
凉水
盘子
切菜板
一次性深烤盘
锋利的刀子
调味料，例如洋葱汤，香草，大蒜，盐，胡椒粉
1公升可口可乐
8盎司。 番茄酱或番茄酱
即时读取温度计
铝箔
