从速食节食到在旅途中吃快餐，青少年经常在饮食中缺乏关键的营养素。 对于需要更多其他人口的少女来说，获取足够的铁质尤为重要。 虽然红肉，干豌豆和其他食物可提供铁源，但要使青少年获得足够的营养，可能需要服用铁补充剂，这些补充剂可以在多种维生素中找到，也可以单独补充。
缺铁
根据疾病控制中心（CDC）的数据，当青少年的成长突增时，他们的身体需要更多的营养，包括铁。 女孩需要的铁几乎是男孩的两倍，因为铁可能在月经期流失。 由于红肉是铁的良好来源，素食主义者青少年可能会缺乏铁。 如果铁的消耗量太少，可能会诊断出青少年缺铁性贫血，这是该年龄段最常见的贫血类型。 在贫血中，铁太少会导致血红蛋白和红细胞生成减慢。 TeensHealth.org指出，结果是，青少年可能变得面色苍白并经常感到疲倦。
需要多少铁
国家医学图书馆的Medline Plus建议9至13岁的男性每天服用8毫克铁，而14至18岁的男孩每天服用11毫克。 9至13岁的女孩需要8毫克，但14至18岁的女孩则需要15毫克。
在饮食中补充铁
疾病预防控制中心建议，青少年应努力食用富含铁的食物，包括红肉，菠菜，干豆，鸡蛋和强化谷物。 但是，如果青少年被诊断患有贫血，应由医生开具补充剂。 铁补充剂有两种形式：亚铁和铁。 根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的资料，亚铁盐（富马酸亚铁，硫酸亚铁和葡萄糖酸亚铁）是铁补充剂吸收最好的形式。 补品的品牌名称包括Feosol，Femiron，Elite Iron和Fergon。
补充副作用
铁补充剂可改善贫血，但它们可能会产生副作用，例如恶心，呕吐，便秘和腹泻。 膳食补充剂办公室建议先尝试将推荐剂量减半，然后逐渐增加用量以预防这些问题。 服用食物补充剂也可以最大程度地减少副作用，就像服用带涂层的或延时释放的片剂一样。 另外，维生素C可以增加铁的吸收，因此，根据TeenHealth.org的资料，吞咽补铁的同时食用橙汁或柑橘类水果是个好主意。
