想要快速健康地进餐，可以尝试烤去皮的鸡胸肉。 烧烤是上下颠倒的烧烤，热量来自顶部而不是底部。
与烧烤一样，烤可将鸡肉直接加热，使其焦糖化和炭化，同时将汁液锁定在潮湿，嫩嫩，可口的肉中。
：如何烤普通的鸡胸肉
步骤1：准备锅
用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒在烤盘上，然后在底盘上铺上铝箔，使清理更容易。
步骤2：调整烤箱架
将烤箱架放在烤箱顶部，距离加热元件约3至6英寸，以使鸡肉在烹饪过程中不会接触加热元件。 与热量的距离将取决于鸡肉块的大小和肉鸡的温度。
步骤3：预热肉鸡
将烤箱设置转到烤架，并在烹饪前将烤架预热10至15分钟。 在预热和烹饪过程中，保持烤箱门略微撑开，以保持恒定的温度，并防止食物过熟。
步骤4：准备鸡肉
从包装或存储包装中取出鸡肉。 在凉爽的流水中冲洗，然后用纸巾拍干。
步骤5：放置肉
将鸡肉放在烤盘上，两块之间要留有足够的空间，以使所有皮肤都暴露在高温下。
第6步：添加一些调味料
用盐，胡椒粉和其他所需调味料调味。
第7步：烘烤和监控
将烤盘放在烤箱的顶架上。 烘烤时请注意鸡肉，使其不会燃烧或烧焦，在烹饪时会转动一次。 用钳子把鸡翻起来，这样就不会刺破皮肤，让汁液逸出。
步骤8：加入调味料
对于烤烧烤鸡胸肉，在鸡开始变褐后添加烧烤酱，以免酱汁燃烧。
步骤9：检查温度
用肉温度计将鸡肉插入最肉的部分，而不碰骨头，以测试鸡肉的熟度。 薄或小块的烹饪需要10至12分钟，大块的烹饪需要25至30分钟。
据营养与营养学会称，这只鸡在达到建议的165华氏度安全内部温度时即可食用。
健康与安全提示
按照美国农业部的建议，将鸡肉存放在华氏40度或更低的冰箱中，并在一到两天内烹饪，以减少食物中毒的风险。
请注意，烤鸡肉食谱中使用的许多调味料中的钠含量都很高。 美国心脏协会建议每天最多2300毫克钠，如果血压高或有其他心脏病危险因素，则建议每天1500毫克钠。
您需要的东西
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铝箔
不粘烹饪喷雾
烤盘或烤盘
钳
肉温度计
纸巾
小费
检查烤箱的用户手册以了解具体的烧烤说明。 烹饪前将冷冻鸡解冻，以确保均匀，彻底地煮熟。 如果鸡肉煮得太快，请小心放下烤箱架，戴上烤箱手套，并注意不要洒在锅里的油脂。
