巧克力的好处
巧克力含有称为黄烷醇的抗氧化剂，可以提高人体抵抗疾病和衰老的能力。 哈佛大学科学家在2006年发表于《营养与代谢》的一篇评论中发现，这些黄酮醇可能具有更大的益处。 它们似乎降低了患心血管疾病，血压和胆固醇的风险。 2008年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，吃黑巧克力和可可确实可以降低血压。 但是，添加脂肪和糖往往会抵消这些健康影响。
洒水的好处
塔夫茨营养学家苏珊·罗伯茨（Susan Roberts）在2009年告诉MSNBC：“您可以拥有全部-一日之内就可以拥有。” MSNBC报道，当您试图减肥时，一种饮食会让您失去所有令人满意的食物，这可能会助您一臂之力对于失败。 取而代之的是，一些营养学家建议给自己少量的“作弊”。 吃一块小布朗尼蛋糕可以抑制您的饮食欲望，而又不会浪费饮食。 只要确保将零食限制在100或200卡，并坚持使用大多数健康的甜点，例如水果和酸奶。
布朗尼相关风险
巧克力可能稍微有益健康，但布朗尼蛋糕却不太好。 它们富含卡路里，糖和脂肪。 一家咖啡店的布朗尼蛋糕可以包含400多卡路里的热量和20克的脂肪，但提供的营养却很少。 结果是：即使该布朗尼蛋糕能为正常的2000卡路里的饮食提供每天五分之一的卡路里，您仍可能会感到饥饿。
食谱替代
避免核仁巧克力饼不健康方面的最简单方法是通过重新设计具有更好成分的核仁巧克力饼来消除它们。 《早安美国》（Good Morning America）发布了一种布朗尼蛋糕食谱，该食谱不含添加的黄油或油，而是使用丝滑豆腐提供了奶油般的湿润质地。 您也可以使用苹果酱或南瓜泥代替油。 使用优质黑巧克力还可以帮助提高甜点的质量。
解决方案
最终，您无法整天吃布朗尼蛋糕并保持健康。 但是，烘烤更健康的布朗尼蛋糕-并适度食用它们-是在坚持饮食的同时保持理智的安全方法。 苏珊·罗伯茨（Susan Roberts）建议在工作日晚上坚持吃水果，然后在周末为自己准备一份丰富的甜点。 浆果具有几乎与黑巧克力一样多的抗氧化功效，并且是更健康的选择。 通过大部分时间做出明智的选择，您确实可以将布朗尼蛋糕放入健康的饮食中。
