对流烤箱通过热空气循环加热食物，从而促进均匀快速的烹饪。 烧烤功能从上方施加热量，模仿了倒置式烤架的烹饪过程。 在对流烤箱中烤热狗会使它们变脆，同时保留其汁液，其结果是微波炉或煮沸所无法比拟的。
准备对流烤箱
对流烤箱的肉鸡必须预热才能彻底煮热狗。 将烤箱架移至距离肉鸡约6英寸的位置，以防止灼伤热狗。 将衬有铝箔的烤盘放在烤架正下方的烤架上。 或者，使用不带铝箔的涂油脂的烤盘，尽管这样做确实会增加脂肪含量。 打开肉鸡，用木勺支撑烤箱门打开，以防止当肉鸡变热时自动关闭烤箱。 准备热狗时，让肉鸡预热。
准备热狗
干热狗煮得更快，并且外表更脆。 将它们从包装中取出，并用纸巾吸干水分。 用锋利的滑刃刀在每个热狗的顶部切三个斜角。 这样可以使空气逸出，甚至促进烹饪，并防止热狗分裂。
烤
对流烤箱的肉鸡在高温下工作，因此请小心操作。 用大钳将热狗转移到烤盘上。 将它们的切面朝上放置。 用木勺支撑门打开约1英寸，然后让热狗烤4至5分钟。 完成后，它们将具有酥脆且略微变暗的外观。 烤盘的热表面与对流烤箱的快速烹饪相结合，因此无需翻转烤盘。 让热狗在盘子上冷却三分钟，然后趁热食用。 当热狗冷却时，关闭肉鸡并使用烤箱手套将烤盘转移到耐热表面上。
处理剩菜
在将它们从肉鸡中取出的一小时内，将剩下的热狗放在密闭的容器中冷藏。 在四天内使用它们。 或者，冻结热狗并在三个月内使用它们。 在重新加热之前，让冷冻的热狗在冰箱中融化24至48小时。 为了保持酥脆，请用中火将锅中剩余的热狗重新加热两到三分钟。
