红土豆是美国最常见的土豆品种，有时也被称为新土豆。 当马铃薯还很小时，将收获婴儿红马铃薯。 它具有红色的皮肤，通常非常光滑并且充满风味。 婴儿红薯可以有效地吸收您烹饪时的风味，也可以单独食用。 婴儿红土豆煮沸或炒制得很好，并且可以搭配各种菜肴，例如肉，鱼和蔬菜。
制备
步骤1
使用蔬菜刷在凉爽的流水下清洗婴儿红薯，以去除任何污垢。
第2步
用蔬菜削皮器去除任何可见的坏点。
第三步
用纸巾擦干土豆，放在一旁。
煮
步骤1
将四分之三的盛满大水的锅放在火炉上放高火。 将土豆放入锅中，烧开水。
第2步
将土豆煮沸10至15分钟，或直到达到所需的嫩度。
第三步
用漏勺沥干锅中的水，然后将土豆转移回空锅中。
步骤4
在橄榄油中淋上煮沸的婴儿红土豆，然后在土豆上撒上盐和胡椒粉调味。
第5步
用1茶匙调味。 每十个土豆或2茶匙即可选择多种干草，例如罗勒，迷迭香，莳萝，欧芹或百里香。 新鲜的切碎的草药。 把婴儿红土豆扔掉，撒上油和调味料。
炒香
步骤1
将1汤匙大煎锅预热。 橄榄油加热。 将婴儿红土豆切成三等分。
第2步
加1茶匙。 如果需要，将大蒜末和1/4切碎的洋葱切成小块。 将大蒜和洋葱炒3至4分钟。
第三步
将切成薄片的土豆加入煎锅中，撒上盐和胡椒粉调味。
步骤4
用2茶匙调味婴儿红土豆。 撒上干草药或香料，例如欧芹，罗勒，迷迭香或辣椒粉，然后将土豆充分拌匀即可。
第5步
将土豆和洋葱炒约30分钟，不时搅拌，然后加2茶匙。 橄榄油，以防止土豆粘在煎锅上。
您需要的东西
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婴儿红土豆
蔬菜刷
蔬菜削皮器
纸巾
锅
滤器
橄榄油
盐和胡椒
草药和香料
煎锅
1茶匙 蒜末
¼杯切碎的洋葱
小费
在煮沸之前将土豆切成两半。
在煮熟的土豆上撒上帕玛森干酪或罗曼诺干酪。
