小麦草是营养素的天然来源，包括维生素A，C和E，氨基酸，钙和镁。 由于叶子是纤维状且难以消化，因此从叶子中提取汁液并消耗生食。 小麦草作为片剂，胶囊，液体提取物和果汁的膳食补充剂出售。 也可以使用套件在家中种植小麦草以制成茶或果汁。 支持者声称小麦草具有许多健康益处。 在使用草药之前，请务必与您的医疗保健提供者联系。
注意事项
小麦草是通过在收获叶子之前在水中发芽小麦种子一周至10天来制备的。 据美国癌症协会称，人们通常喝小麦草汁作为膳食补充剂，但有时将其与水混合以用作灌肠剂以清洁肝脏。 小麦草汁也可以添加到冰沙和其他饮料中，以提高其营养价值。
索偿
建议使用小麦草汁来帮助中和体内的毒素和致癌物，改善消化，防止蛀牙，缓解便秘，降低高血压，甚至缓解慢性疲劳。 小麦草爱好者将小麦草中的叶绿素等同于血红蛋白，并认为它可以增加体内的氧合作用。 叶绿素是赋予植物绿色的植物部分。 但是，此类主张没有得到临床研究的支持。
专家见解
一项涉及23位患者的小型研究发现，小麦草汁与常规医疗措施结合使用可以帮助治疗溃疡性结肠炎。 UC是大肠和直肠的一种严重的慢性炎症性疾病。 与安慰剂组相比，每天喝3盎司小麦草汁一个月的参与者报告的疼痛，直肠出血和腹泻更少。 该研究于2002年4月发表在《斯堪的纳维亚胃肠病学杂志》上。 该研究的首席研究员是海法以色列理工学院理工学院的E.Ben-Arye。
注意事项
尽管有相反的说法，但小麦草并不是任何形式的奇迹疗法，并且不应该取代包括大量新鲜水果和蔬菜的常规医疗保健或营养饮食。 通常认为小麦草是安全的，但有些人可能会头痛，恶心，荨麻疹或喉咙肿胀。 在使用小麦草之前，请先咨询您的医生，特别是如果您对小麦或草过敏，腹腔疾病或面筋不耐症。
