钙，铁和钾是均衡健康饮食的重要营养元素。 钙是对骨骼发育，生长和愈合重要的矿物质。 铁在红血球的功能中很重要，红血球是整个身体中携带氧气的细胞。 钾对于肌肉，神经和心脏的正常运作很重要。 这些元素中的任何一种缺乏都会导致严重的健康后果。
钙缺乏症
人体中的大部分钙都存储在骨骼中。 人体根据需要将钙从骨骼中移出，以保持血液中的稳定水平。 钙缺乏的常见原因包括甲状旁腺激素减少，负责维持正常钙水平的激素； 镁含量低，会降低甲状旁腺的活性； 和维生素D缺乏症，这是从肠道吸收钙所必需的。 钙缺乏症的症状包括舌头，手指和脚发麻。 肌肉疼痛; 脑功能不全的症状，例如精神错乱，ir妄和幻觉； 和手掌抽搐，或痛苦的肌肉痉挛。
缺铁
缺铁会导致贫血。 据内穆尔基金会称，铁缺乏症是儿童最常见的营养缺乏症之一。 铁在血红蛋白的生产中很重要，血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质，它与氧气结合，可以在体内运输。 铁缺乏症会使人体产生越来越少的红细胞，从而导致贫血。 缺铁的原因包括饮食中的铁不足，无法从肠道吸收铁和持续的失血，如月经期间。 症状包括虚弱，食欲下降，面色苍白和疲劳。
钾缺乏症
缺钾或低钾血症的常见原因包括腹泻，影响肾脏保留钾的能力的状况，饮食失调和某些药物，例如抗生素和利尿剂，这些药物会导致尿液和钾的排泄增加。 钾缺乏症的最初症状很轻微，但随着钾缺乏症的持续，可能导致便秘，疲劳，肌肉无力，肌肉纤维断裂或横纹肌溶解以及异常的心律。
治疗
钙缺乏症的治疗包括口服和静脉内补充钙和维生素D。某些利尿剂实际上可以减少尿中钙的排泄。 缺铁性贫血需要口服补铁。 如果贫血严重，可能需要输血。 对于钾缺乏症，可能需要口服和静脉补充剂以预防心律不齐或心律异常。
