有些人吃了煮熟的白菜后会患上肠气，但是这种气体是患者制造的，而不是白菜中的东西。 它是卷心菜富含纤维的细菌产生细菌作用的产物。 尽管如此，您仍然可以添加某些草药和香料，甚至可以加到白煮白菜中，这可能有助于防止细菌过度发挥作用并减少气体。 这些“ carminative”草药的列表因来源而异，并不是所有的口味都与白菜听起来很好，但是其中一些可能会让您感到惊讶。
步骤1
将卷心菜与种子和叶子一起煮沸，传统上可以调味与卷心菜搭配的其他食物。 莳萝种子和整个香菜，也就是腌制牛肉中常用的两种腌制混合物，也被认为是矿物质。 香肠中经常使用的一些草药，例如鼠尾草，罗勒家族和小茴香的成员，以及黑麦面包的香菜种子。
第2步
将卷心菜煮沸后，或在黄油或淡酱中添加一些相同植物的细粉，以获得更细腻的风味。 香菜是香菜的叶子，香菜也是可利用的。 莳萝叶子在视觉上很吸引人，并且可能有助于防止产生气体。 迷迭香和咸味食品也可能具有致癌作用。
第三步
将茴香混合入煮沸的卷心菜中，作为种子，用莳萝状叶子装饰卷心菜盘，或将茴香茎粗切碎，加入切成相似大小并用黄油炖的卷心菜中。
步骤4
试用甜香料。 将几瓣完整的丁香加到白菜的沸水中，可以赋予微妙的互补风味和香气，并有助于防止消化过程中产生气体。 其他可能引起香气的甜香料包括五香粉，肉桂和生姜。 薰衣草和各种薄荷最好与白菜一起食用，即使不是同一道菜。
您需要的东西
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青菜，切成楔形
不锈钢平底锅或锅
水覆盖
莳萝种子
整个香菜
全叶鼠尾草
马郁兰，罗勒和牛至
香菜
莳萝叶
孜然
香菜种子
茴香
丁香
小费
由于饮食习惯如此复杂，因此很少有科学研究能够明确支持任何烹饪草药的消化作用。 国家医学图书馆关于草药和补品的信息数据库（请参阅参考资料）总结了对某些成分进行的调查。
