如何煮芝士布拉克

Chicharon bulaklak是由炸猪肠制成的传统菲律宾菜。 Chicharon bulaklak香脆可口，带有温和的风味，将其浸入浓烈的酱汁中时会加重风味。 您可以以相对较低的价格从许多屠夫那里购买猪肉肠来制作基克拉肯布拉克猪肉。 其余成分可从当地杂货店和天然食品市场轻松获得。 您将需要大约45分钟的时间准备bulaklak芝士。 这道菜有八个人。

油炸时请使用高边锅以确保安全。

步骤1

在一个大锅中将bituka ng baboy，水和岩盐混合，并置于高温下。 让比图卡酒锅煮沸直到水蒸发。 这需要20到30分钟。

第2步

将植物油倒入锅中，并将热量降低至中高水平。 加入大蒜，搅拌bituka ng baboy，使其均匀地涂在油中。

第三步

将bituka ng baboy炸约10分钟或直至其变成金黄色。

步骤4

从锅中取出bituka ng baboy，放在纸巾上以沥干多余的油。

第5步

将醋，辣椒粉，酸橙汁，盐和蚝油放入一个小碗中。 用勺子搅拌30秒，使酱汁混合。

第6步

将酱汁和热的芝士牛肉一起放上。

您需要的东西

• 2磅 猪肉肠或bituka ng baboy，切片并清洗

  3杯水

  1茶匙 碎岩盐

  大锅

  1杯植物油

  4汤匙 蒜末

  4汤匙 苹果醋

  2汤匙 辣椒粉

  1汤匙 青柠汁

  1茶匙 盐

  1汤匙 蚝油

  小碗

  勺

小费

立即将剩下的奇卡龙布拉克冷藏，并在两天内食用。 请勿尝试自行清洁或穿戴bituka ng baboy； 请你的屠夫为你做。