毫无疑问，如果您要进行手术，您的神经会有些微不足道，您可能要考虑的最后一件事是手术后的饮食。 但是，手术后吃的东西可以帮助您更快地恢复健康，因此您可以尽快恢复自己喜欢的事情。
手术后最好吃的食物为您的身体提供创建新组织，预防便秘和减少并发症（如感染或伤口愈合不良）的风险。
你的医生最了解
手术后吃的食物虽然有一些营养基础知识，但您的医生知道什么对您最好 。 您需要吃什么可能取决于许多因素，包括您进行的手术类型，病史和整体健康状况。
如果您正在进行减肥手术，目的是缩小胃的大小，以帮助您达到更健康的体重，那么在手术后，您需要遵循非常专门的饮食计划。 这种饮食通常集中于蛋白质和液体，可能需要使用营养补充饮料。
不幸的是，高血糖可能会延迟愈合并增加感染的风险，这意味着您可能需要特别注意饮食和血糖，以控制体重。
无论您是进行减肥手术还是由于糖尿病而在手术后血糖较高，都需要按照医生提供的饮食说明进行操作，或咨询注册营养师。
手术后饮食
由于麻醉的影响，您可能在手术后特别是在全身麻醉后过度困倦。 麻醉结束后，在手术后感到恶心的情况并不少见。
由于这些可能的副作用，您的术后饮食最初可能是液体。 通常，当您在观察中的恢复室中时，会得到冰块或水。 如果一切顺利，则可以喝一杯清汁，例如苹果汁，然后慢慢食用容易消化的食物，例如咸饼干。
不久之前，外科医生通常在手术后等待人们进食，直到肠蠕动恢复为止，肠蠕动可以通过出现肠鸣音或经过的气体来确定。 在某些情况下，医院的患者会几天不进食。
但根据2017年3月在《美国 医学会杂志 》（ JAMA）上 发表的一份报告，延迟进食可能会损害患者的康复并导致更多并发症。 虽然没有人希望您在手术后吃一顿丰盛的牛排晚餐，但必须早日获得良好的营养以加快康复速度。
蛋白质的力量
蛋白质是您身体的基础。 当您吃含蛋白质的食物时，您的身体会将其分解成最简单的形式-氨基酸。 然后，您的身体会重新配置这些氨基酸，以制造新的血管，神经末梢和组织。
根据欧洲临床营养与代谢学会发表的2017年2月临床指南报告，虽然您的确切蛋白质需求可能会因手术程度而异，但手术后每磅体重可能需要约0.68克蛋白质。 临床营养学士Bachelor 。
这几乎是推荐饮食津贴（RDA）的两倍，RDA是推荐用于一般健康和福祉的蛋白质量。 从角度来看，如果您体重180磅，则每天需要约122克蛋白质来满足您的康复需求（在正常情况下，您每天仅需要约64克蛋白质）。
蛋白质的良好来源包括：
- 一蛋= 6克
- 3盎司鸡肉= 21克
- 一杯牛奶= 8克
- 两汤匙花生酱= 7克
- 5盎司希腊酸奶= 12至18克
- 1/2杯芸豆= 8克
- 1/2杯意大利面或大米= 3克
- 1/2杯藜麦= 9克
- 1杯煮熟的蔬菜= 4克
为了帮助获得身体所需的蛋白质，请尝试在每餐中加入蛋白质。 例如，早餐时吃鸡蛋，午餐时吃花生酱和果冻三明治，晚餐时吃蔬菜烤鸡肉。
对抗便秘的食物
由于麻醉（会减慢消化道的速度）和您可能正在服用的口服止痛药的作用，便秘在手术后很常见。 没有什么比因为便秘而感到食欲不振和肿更快地杀死您的食欲的。
在手术后饮食中添加更多富含纤维的食物可能有助于防止手术后遗症。 但是，如果您不习惯吃高纤维饮食，那就慢一点。 纤维太快可能会加剧便秘。 根据营养与营养学研究院的说法，您的最终目标应该是每天摄入25至38克纤维。
手术后吃的高纤维食物包括：
- 一杯煮熟的燕麦片= 4克
- 一皮中等大小的梨= 6克
- 1/2杯煮熟的大麦= 4.5克
- 1/2杯芸豆= 6克
- 1杯煮熟的西兰花= 6克
除了纤维外，您还需要确保在手术后喝大量的液体以防止便秘。 水是一个不错的选择。 梅奥诊所建议每天服用12至16杯。
伤口愈合所需的营养
谈到手术后饮食，您应该从所有食物类别中进食各种各样的食物，以便您的身体获得健康和康复所需的所有营养。 但是，某些营养素对手术后的康复尤为重要，包括维生素C和锌。
维生素C是一种水溶性维生素，以其抗氧化能力而闻名，可保护您的细胞免受氧化损伤。 但是维生素C对于胶原蛋白的形成也是必不可少的，胶原蛋白是制造韧带，肌腱，软骨和皮肤所需的结构蛋白。
为了帮助您的身体恢复健康，请在手术后饮食中添加大量富含维生素C的食物，例如橘子，西兰花，红辣椒，土豆，西红柿和哈密瓜。 这些维生素C食物也是纤维的良好来源，因此起着双重作用。
锌还通过协助蛋白质的产生并保持您的免疫系统处于最佳状态来支持手术后的伤口愈合。 许多富含锌的食物也是良好的蛋白质来源，包括牛肉，家禽，鱼，豆类和坚果。
