炸鸡翅带有双重营养成分：炸鸡翅含有大量的脂肪填充的鸡皮，然后炸成更多的脂肪。 食谱作者约翰·马丁·泰勒（John Martin Taylor）坚持认为，如果遵循适当的规程，包括使用干净的油，将油保持在华氏365度并从烹饪的食物中排出尽可能多的脂肪，那么油炸的食物对您的健康就不会有害。 像Presto的FryDaddy这样的电炸锅可保持油的温度尽可能稳定，以确保脂肪远离食物而进入油炸锅。
准备设备
步骤1
拆下FryDaddy的盖子。 将食用油或植物油起酥油添加至设备，直至容器内部标记的油管。 添加的油不要超过4杯或起酥油2磅。
第2步
握住磁性插头端，将电源线连接到设备，使其平行于工作表面，面对油炸锅底部的凹进区域。 如果正确对齐，磁铁将把插头牢固地固定在设备上。 将另一端插入墙上插座。 让FryDaddy加热至少15分钟。 该油炸锅没有关闭开关。 只要将本机插入插座即可。
第三步
将纸巾放在盘子或盘子上。 在板上放置一个架子。 将油炸食品放在架子上而不是直接放在纸巾上，将有助于从煮熟的鸡翅中流走尽可能多的油。
煮鸡
步骤1
用纸巾吸干鸡翅，以确保表面没有水分，因为过多的水分会导致热油飞溅。 用盐和胡椒调味，调味。
第2步
用开槽的勺子一次将几只鸡翅放入热油中。 不要使锅过于拥挤，因为一次在热油中放入过多冷食会降低油的温度，从而使油腻。
第三步
将鸡翅煮9至10分钟，或直至金黄色。 将它们从热油中取出，放在架子上放干。
您需要的东西
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食用油或蔬菜起酥油
鸡翅
盐和胡椒
漏勺
烤架
盘子或盘子
纸巾
小费
涂上您喜欢的酱汁（如照烧酱或烧烤酱），使炸鸡翅增添风味。 要制作水牛城鸡翅，请在其上涂上辣酱和融化的黄油的混合物。
警告
鸡可以携带不能在高温下生活的细菌，如李斯特菌，葡萄球菌，弯曲杆菌和沙门氏菌。 为防止食源性疾病的可能性，美国农业部食品安全与检验局警告您只能将鸡肉烹制到最低内部温度为华氏165度。
