香肠香肠是一种受欢迎的五香猪肉香肠，主要有两个品种：西班牙和墨西哥。 西班牙香肠是干腌的，不需要做饭。 墨西哥香肠则是新鲜的猪肉。 许多食谱要求在炉子上煮香肠。 但是，在烤箱中烘烤同样容易。
步骤1
将烤箱预热至200华氏度。
第2步
将猪肉，辣椒粉，红酒醋，牛至，大蒜，辣椒粉，小茴香，盐和胡椒粉混合在一个搅拌碗中。 用手操作混合物，直到调味料和醋与猪肉均匀分布。
第三步
形成4英寸长的卷或1/4磅的卷。 肉饼。 每个容器的大小都应足够适合热狗或汉堡卷。
步骤4
将香肠放在烤盘上，盖上保鲜膜并冷藏至少三个小时。
第5步
在烤盘上涂不粘喷雾剂。 从冰箱中取出香肠，然后将每个链节或小馅饼放入烤盘中。 将锅放入烤箱。 底部褐色后旋转香肠，以防止燃烧。
第6步
煮约30到45分钟，或直到插入肉饼或链条最厚部分的肉类温度计读数达到华氏165度（猪肉的安全烹饪温度）。
步骤7
从烤箱中取出烤盘。 切开香肠连接或馅饼之一，以确保中心不再是粉红色。
您需要的东西
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2磅瘦猪肉末
2汤匙 辣椒粉
1/4杯红酒醋
2茶匙 碎牛至
1瓣蒜末
1汤匙 辣椒
1/2茶匙 孜然粉
1茶匙 盐
1茶匙 胡椒
搅拌碗
烤盘
烤锅
不粘喷雾
肉温度计
小费
香肠很容易在烤箱中干燥。 监控其内部温度以确保其保持湿润。
如果香肠在底部开始燃烧，请在烤盘中加四分之一杯水。
警告
处理生肉时，务必洗手。
