海带是一种棕色海藻，富含碘，蛋白质，钙和铁。 它通常以干燥的形式出售，因为海带会在许多烹饪过程中迅速补水。 您可以将干海带蒸，炒或煮沸，以用作配菜或用于食谱中。 不管选择哪种烹饪方法，煮干海带大约需要15分钟。 一旦煮熟，海带将在冰箱中保存长达三天，但最好立即使用。
蒸
步骤1
在蒸笼上放一张羊皮纸，在海带上做饭。 将蒸锅预热至高温。
第2步
将干海带放入蒸笼中并盖上。 让干海带蒸约10分钟。 从火上移开蒸笼，并盖好它。
第三步
让蒸过的海带在蒸笼中冷却五分钟。 打开篮子，趁热使用或食用蒸过的海带。
煎蛋
步骤1
将小煎锅放在中高温下煮2分钟。 在煎锅中加入一角钱大小的芝麻油，并预热两分钟。
第2步
将干海带放入预热的煎锅中，并持续搅拌约六分钟。 海带煮完后，应该是嫩的并且有点脆。
第三步
食用后或在食谱中使用之前，请先将炒海带冷却五分钟。
沸腾
步骤1
将盛满水的大锅放在高火上。 将水煮沸，然后加入1/2茶匙。 香油
第2步
将干海带加到沸水中，煮约10分钟或直到变软。
第三步
小心地从水中取出煮沸的海带，并用纸巾沥干三分钟。 趁热食用或煮沸的海带。
您需要的东西
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蒸锅，小煎锅或大锅
羊皮纸或芝麻油
小费
立即将剩下的海带冷藏，并在三天内食用或使用。
