羽衣甘蓝提供坚固的绿色，适合煮熟的菜肴。 它通常用作配菜，砂锅菜和汤中的菠菜的替代品。 羽衣甘蓝在春季和秋季最容易获得新鲜，但常年提供冷冻羽衣甘蓝。 将一两个袋子放在冰箱中可确保您在菜谱中需要羽衣甘蓝时始终可以使用它。 冷冻羽衣甘蓝只能在煮熟的菜肴中使用。 将羽衣甘蓝直接放入冰箱或将其添加到您喜欢的食谱中，然后直接从冰箱中蒸煮。
步骤1
每2杯冷冻羽衣甘蓝放入1杯水。 在每杯水中溶解1/2茶匙盐。
第2步
用锅盖盖锅。 将水加热到中等高度，直到沸腾为止。
第三步
将羽衣甘蓝浸入沸水中。 盖上锅盖，让水煮沸。
步骤4
将羽衣甘蓝煮沸八到十二分钟，或者直到将其整个加热并变嫩为止，但仍呈鲜绿色。
第5步
在烹饪时间结束时将芥蓝倒入漏勺中。 避免将其留在热水中，因为它会继续煮熟，如果不迅速排干，可能会变得过剩。
您需要的东西
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带盖锅
盐
滤器
小费
用肉汤代替水煮沸无头甘蓝。 将其放在肉汤中制成清淡可口的汤。
